紅酒澳洲格納希

澳洲 紅酒 > 杭特莊園 王子希哈紅酒 2015

Rogue 2015

  • JH 93 高分好評

  • JH 評點五星級酒莊,物美價廉新世界代表

  • 草莓、覆盆子、果香,和薰衣草花香相互融合

市價 990 元 優惠價842
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產品介紹

名  稱澳洲 紅酒 > 杭特莊園 王子希哈紅酒 2015
產  區澳洲,Barossa
葡萄品種45% Grenache、18% Mataro、15% Shiraz、12% Zinfandel、10% Cabernet
酒精濃度14.5%
酒  色
適飲溫度16~18
醒酒時間需醒酒 30 分鐘以上

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殊榮

JH 93

【酒評介紹 - James Halliday】

James Halliday 是澳洲備受尊崇的葡萄酒評論家、專欄作家,同時也是 Brokenwood 的酒莊創辦人,旗下酒款屢屢獲獎。James Halliday 評分會依據風味,酒款變化等品質等面向判斷。其中,95-99 分屬於強烈推薦,品質非常卓越的絕佳葡萄酒;90-94 分是高度推薦、品質非常良好的酒款,具有獨特風味,值得收藏陳放。

特色風味

為增顯酒體的複雜性和芳香風格,採用了幾種非傳統的釀酒方法,自然發酵法釀製,不添加人工酵母,質地和活力是這種獨特混合酒款的關鍵特徵。

於橡木桶內醇化 10 個月,Grenache 驅使草莓、覆盆子、土耳其軟糖的香氣和薰衣草與醬泥化的草本物香氣互相溶合,檀香和覆盆子的紅色水果結合著柑橘和皮革的輕質感的口感,活化 了酒體。

試飲溫度

搭配餐點

建議搭配鴨肉、野味料理。

酒莊:澳洲杭特莊園

在南澳斯寶特菲爾(Seppeltsfield)的格林諾克溪畔旁,杭特精品莊園以使用單一莊園葡萄釀造出優秀的葡萄酒聞名。 我們致力於釀造最優質的單一莊園葡萄酒,只使用生長於斯寶特菲爾區的葡萄藤。杭特農場的創辦人 Keith 與 Alison Hentschke 於 1990 年代取得了這塊坐落於格林諾克溪畔,共 150 公頃的葡萄園及混合農地。

為了凸顯葡萄莊園的特色, 我們將葡萄種植與釀造技術二者視為己任,用最先進的方法管理葡萄園,同時確保生產的穩定性,更彰顯我們對這塊土地監管的責任。秉持著這樣的態度,杭特莊園得以創造出如此高雅、細緻、豐富又複雜的葡萄酒。我們的私人酒窖建在1840年代的老農地上,經過費心的整修,終於恢復了當年的魅力,現今也成為這家精品酒莊獨特的試飲場所。而杭特莊園餐廳也於 2012 年 5 月開張了, 以翻修後的高雅馬廄作為空間, 坐落於格林諾克溪畔旁的葡萄園之中。

自 2002 年推出了第一支年份酒後,杭特莊園不斷鞏固實力,已成為澳洲境內領先的精品酒莊之一,更獲得了備受尊崇的葡萄酒評人 - James Halliday 給予少見的紅 5 顆星等級,將酒莊排名推向了全澳洲的前 3.8%。James Halliday 也以“這間酒莊對品質的注重不須多言” 的評論來讚美酒莊的卓越品質。("It hardly needs to be said the emphasis is on quality")

以單一莊園的模式經營葡萄酒廠,也意謂著對於品質我們沒有其他方式:唯有靠先進的葡萄種植技術,才得以展現這塊土地的美麗與酒質的優秀,同時也以永續的耕種方式,表達出我們對這塊土地的責任。

我們採用乾操農耕技術,以最少的人為干擾,確保樹冠管理與土地皆保持在天然的平衡狀態。這包括了種植能適應Barossa乾燥氣候的葡萄品種,適時地施予少量天然肥料和灌溉。供水管理和深耕法則能讓葡萄藤根部在低雨量的時期也向下生長,結出高品質的葡萄。

產區:澳洲,Barossa Valley

位於澳洲南部,在 Adelaide 北方的產區。Barossa 是第一個在其它國家擁有知名度的產區。因其葡萄種植早於大部份的地區,葡萄樹的平均年齡較高,有助於維持其高品質。

葡萄品種:格納西 ( Garnache /Grenache)

Garnache 具有十分明顯的蜜餞水果和肉桂香氣,酒體中等至豐滿。此外,Garnache 酒款通常具有橙皮和柚子的香氣,但不同產區具有不同的香氣,來自舊世界,如薩丁尼亞島的 Garnache 葡萄酒具有些許的草本氣息與煙燻味。

選酒團隊

選酒團隊有他們在,這裡只有好酒。

選酒團隊是我們的守門人,沒過他們關的酒,上不了WINE&TASTE。品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配,出版過食譜的料理部落客...我們只想帶給你最好的,讓你無負擔地品味葡萄酒。

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