白酒麗絲玲德國

德國 白酒 > 弗茨海格酒莊 麗絲玲干白酒(大區級) 2016

Fritz Haag Riesling Trocken 2016

  • WS 90、WE 91 分雙殊榮

  • Robert Parker 讚譽全球百大頂級酒莊

  • 青蘋果與檸檬香氣酸中帶甜,喝起來極為清爽優雅

市價 850 元 優惠價765
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產品介紹

名  稱德國 白酒 > 弗茨海格酒莊 麗絲玲干白酒(大區級) 2016
產  區德國,Mosel
葡萄品種100% Riesling
酒精濃度11.5%
酒  色
適飲溫度10~15
醒酒時間即開即飲

更多產品資訊

殊榮

WE 91 分讚賞

WS 90 分推薦

Robert Parker 讚譽全球百大頂級酒莊

Gault Millau 「五串葡萄」最高肯定,德國十大名莊

【酒評介紹 - Wine Spectator】

美國 Wine Spectator 雜誌,是目前全球發行量最大的葡萄酒刊物,每年會對約 1.5 萬款葡萄酒進行評分。WS 評分系統同樣是 100 分制,90 ~ 94 分屬於卓越出眾,極具個性與風格的酒款,95 ~ 100 分則是不容錯過的經典之作。

【酒評介紹 - Wine Enthusiast】

Wine Enthusiast 創刊於 1988 年,是涉及範圍最廣的紅酒電子刊物,內容幾乎包羅了葡萄酒世界的所有方面,如葡萄酒、烈酒、美食、旅游以及娛樂等主題。WE 評分的酒款由編輯部挑選,評分團隊是由葡萄酒界最富學識的葡萄酒評論家組成。這些品酒師遍布世界各地,每個人負責特定的產區,一般由個人或一組人進行盲品評分,或者根據業界相關規定進行評分。

特色風味

產自「摩塞爾河產區」各園區採集的優秀麗絲玲葡萄,嚴格的人工篩選,發酵的酵母更是選用當地的天然酵母製作,作業相當精良。清新優雅的不甜風味,呈現出清爽的礦物質風味,與清甜的綠色蘋果,明亮的結構讓人感到舒適。

搭配餐點

建議搭配海膽、生蠔、蝦類。

適飲溫度

酒莊:海格 (Fritz Haag)

海格 (Fritz Haag) 為德國莫塞-薩爾-盧偉 (Mosel-Saar-Ruwer) 產區最頂級酒莊之一,現任主人威爾翰海格同時也是世界著名的釀酒師。

產區:德國,Mosel

Mosel 由西到東大致分成六個區域,種植面積不過 8,787 公頃,卻擁有三家頂級五串葡萄(德國評價中的最高等級)酒莊,全德國十家頂級五串葡萄的莊園,該區就囊括了三家,全區的產量亦長年在評比中獲得四顆星甚至五顆星的優異評價。

品種:麗絲玲 ( Riesling )

麗絲玲最早出現於在德國的萊茵河區,適合在較冷的地區生長,是能充分體現種植土地特色的芳香品種,有著花香、杏子、桃子、蘋果、梨等果香與高酸度,以及些許礦石風味,是麗絲玲最大的風味特徵,同時她也是較能陳放的白酒種類。

德國白酒小知識

【德國白酒最高指標 - VDP】

創立於 1910 年的 VDP,是德國最古老的酒莊聯盟,也是德國白酒品質的標竿,其中高等級的 Grosses Gewaechs,更相當於布根地特級園!目前通過 VDP 篩選制度的酒款產量,僅佔德國葡萄酒總產量 2%,卻佔總銷售額的 12% !

【德國白酒分級制度】

德國葡萄酒,是以「葡萄含糖量」作為分級依據,大抵可以分為兩大類:QbA 優質葡萄酒,以及 Prädikatswein 高級優質葡萄酒,符合這兩大類的葡萄酒,都必須來自德國最優質的 13 個產區,而且酒精濃度須達 7% 以上,此外,對果實的成熟度也有相應的要求。

其中,Prädikatswein 高級優質葡萄酒,又可以再依據葡萄含糖量(成熟度)劃分為:Kabinett(珍藏)、Spätlese(晚摘)、Auslese(精選), Beeranauslese(BA/逐粒精選), Eiswein(冰酒), Trockenbeeranauslese(TBA / 果乾逐粒精選)。

選酒團隊

選酒團隊有他們在,這裡只有好酒。

選酒團隊是我們的守門人,沒過他們關的酒,上不了WINE&TASTE。品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配,出版過食譜的料理部落客...我們只想帶給你最好的,讓你無負擔地品味葡萄酒。

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