征服日本人挑剔的味蕾,冰結靠這三招心法大公開!

2001 麒麟在日本推出了第一款冰結,10 幾年來,冰結成為日本罐裝調酒最大的品牌,不僅僅因為有著最高的市佔率,更因為它的三招心法征服了極度嚴格的日本消費者,成功在每年都有新品、極度競爭的罐裝酒類市場脫穎而出。究竟是哪三招,今天就為你解密!

征服日本人挑剔的味蕾,冰結靠這三招心法大公開!

最近網路一直有用一罐罐冰結疊起來的冰結牆,下面的留言也熱烈回覆自己入手了哪一個口味的冰結作品。這不是都市傳說,在冰結的愛好者眼中,有些冰結品項就是如此稀有。除了原本的定番產品外(如:白葡萄、檸檬),每隔一段時間,冰結就會推出期間限定或是數量限定的酒款,如二月限定的靜岡草莓。但究竟是怎樣的魅力,讓冰結得以成為日本最受歡迎的調酒品牌?

第一招心法 - 「冰結 Straight 果汁技術」鮮果汁

冰結採用 「Straight 果汁技術」處理最主要的原料 - 果汁,保留水果最鮮嫩的風味。比起其他便宜的途徑,如:使用「濃縮還原」方式,冰結團隊不惜成本的把水果搾汁後,用獨家的 Straight 果汁技術把果汁給冷凝起來,當然,比起濃縮果汁的運送成本上昂貴許多(體積較大),但冰結團隊仍寧願採取比較麻煩的方法,因為這樣做出來的調酒作品風味較好,消費者能夠品嘗到宛如剛採的新鮮水果風味。這樣的技術與堅持成為冰結系列的賣點,也成為冰結在眾多罐裝調酒中脫穎而出、牢牢抓住日本人挑剔味蕾的原因。

第二招心法 - 「純淨伏特加」基酒

在日本,早期罐裝調酒通常使用燒酎做為基酒。燒酎是蒸餾酒,但不同於伏特加,一般燒酎只有經過一次的蒸餾,特點是保留了原本穀物的風味,例如白米、大麥、地瓜或者是糖,顏色上面也多少會帶有原物料的顏色。但冰結團隊卻選擇了伏特加當作基酒來作為原料,這樣的選擇能夠最大限度凸顯 Straight 果汁技術下果汁的鮮味與水嫩果香,並且賦予冰結清爽順口的快感!

如此,冰結在罐裝調酒中形塑為清爽、順口,有著各種果香的作品,而這樣的組合深深的抓住了不喜歡燒酎風味、追求爽快的年輕人的心,尤其是年輕的 25 - 34 歲的 OL (Office Lady)!

第三招心法 - 吸睛「鑽石切割罐」造型

光有很棒的內容只算成功一半,在極為競爭的日本,每年都有好幾十款的罐裝酒類新品投入這個市場,其中冰結的價位是最為競爭的。為了讓冰結脫穎而出,團隊設計了鑽石切割罐的造型。採用宛如鑽石切面的菱形幾何當作罐子主體,除了握感特殊外,在超商貨架燈光下冰結也因為鑽石切面而閃閃發光,成功擄獲消費者的目光。搭配了銀色與飽滿藍色的搶眼對比塗裝,是 2001 年冰結推出第一代的造型,這樣的設計一直沿用至今,成為冰結不可或缺的元素之一。

連高橋一生為冰結代言的最新的廣告中,舞團後面的燈管佈置也是冰結的鑽石切割罐造型!

針對不同族群的成功系列:「冰結旅途」與 「冰結 STRONG」

擴大調酒產品的世界觀,冰結除了以日本當地特色水果作為原料外,也推出了「冰結旅途」,以世界各地經典調酒為主題,當然還是冰結最引以為傲的鮮搾冷凝技術作為系列調酒的核心,搭配世界各地的經典調酒,例如西西里的檸檬酒、哈瓦那的 Mojito 都是冰結旅途的主題。

另外對酒精度要求較高、容量較大的消費者,冰結也推出了「冰結 STRONG」系列。有著大容量 500 ml 的包裝,同時把酒精度拉高到 9% 。這樣的系列不僅僅對想要追求微醺的人有著更大吸引力,大容量也成為朋友歡聚時的最佳選擇,只要準備 2-3 款冰結 STRONG,就能輕鬆舉辦一場賓主盡歡的聚會!

今年夏天,台灣麒麟即將推出多款同步日本的冰結作品,到時一定又會在短時間內被一掃而空,如果想要直接感受冰結「冰結 Straight 果汁技術」的水嫩果香、「純淨伏特加」的爽口滋味,

以及入手「鑽石切割罐」獲得的羨慕,那你絕對不能錯過結將推出的冰結作品!

更多資訊詳見官網:https://www.kirin.com.tw/

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