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酒莊:鐵特堡(Château du Tertre)

擁有千年歷史的梅多克五級莊園 - 鐵特堡(Chateau du Tertre)

梅多克五級莊(cinquièmes crus)-鐵特酒莊(Chateau du Tertre)是一座擁有千年歷史的莊園,Les Hauts du Tertre 是由 Chateau du Tertre 酒莊釀製的二軍酒。這座古老的酒莊建於十八世紀初,並在 1855 年的酒莊評級中被列為五級莊。52公頃的葡萄園至自1855年列級後從未改變。1997年荷蘭商人Eric Albada Jelgersma 買下酒莊,並挹注大筆資金進行酒莊重整,因而將酒莊回歸舊日的輝煌。

葡萄園中種植的品種以架構堅實的卡本內蘇維濃(Cabernet Sauvignon)為主,圓潤柔美的梅洛(Merlot)則為最後調配增添一縷絲柔,卡本內弗朗(Cabernet Franc)帶來獨特豐富的辛香氣息,晚熟的小維鐸(Petit Verdot)則完整了香氣表現。鐵特酒莊先前以重力引流法在大型橡木槽中發酵,2008年設置了小型水泥槽,由於水泥槽容量較小,因此能將最好的地塊分開釀造。酒莊每年更新一半比例的橡木桶,釀造完成後,於50%法國橡木新桶中熟成18個月。如今,延續傳統優良根基之餘,他們也不斷提升釀酒技術,致力創造出更高品質的佳釀

鐵特堡(Château du Tertre)

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