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寒北斗酒造,地處福岡縣嘉麻市,初代矢野甚五平以「玉の井酒造」為名,延續至今,約莫在三十年前(1984),販售其酒的一些酒販店,希望酒造能夠造出代表福岡の銘酒。「寒北斗」銘柄酒蓋上,皆印有北斗七星。 酒造的清酒品質卓越,酒體清爽質地滑潤,非常易入口,口感有層次、酒體之下隱含淡雅與米味回甘,表現細緻!
創業於西元 1729 年的寒北斗酒造,地處福岡縣嘉麻市,初代矢野甚五平以「玉の井酒造」為名,延續至今,約莫在三十年前(1984),販售其酒的一些酒販店,希望酒造能夠造出代表福岡の銘酒,這樣的一個新挑戰,讓酒造開始思考以搭配地元的一切,來釀造酒款,諸如以地元栽種的米、釀出來搭配當地飲食的酒款、甚至擴及當地信仰的思路等等。
最終以當地信仰北斗星的「北斗宮」為名,開始了「寒北斗」此一銘柄,而酒蓋上,皆印有北斗七星。
酒造的清酒品質卓越,酒體清爽質地滑潤,非常易入口,口感有層次、酒體之下隱含淡雅與米味回甘,表現細緻!