中部

產區介紹：中部

中部地方位於日本本州中部，主要由山梨縣、長野縣、新潟縣、岐阜縣、靜岡縣、愛知縣、富山縣、石川縣、福井縣組成，有時會加上三重縣，根據地理位置不同可再細分為北陸地方、甲信越地方和中京地方（東海地方），最大都市為名古屋。氣候方面包含日本海側氣候、內陸性氣候和太平洋側氣候。此處與東北地方並列為日本數一數二的清酒產區，產出許多 SAKETIME 排名前十銘柄，釀人九平次、二兔、磯自慢、而今、作、久保田、八海山、七賢、信州龜齡、ソガペールエフィス（小布施）、川中島 幻舞、菊姫、農口尚彥研究所、黑龍、梵、九頭龍等都屬中部地方必認識的清酒。