愛斯圖內堡 Château Cos d’Estournel

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酒莊介紹:愛斯圖內堡 Château Cos d’Estournel

愛斯圖內堡座落於法國波爾多的梅多克,是榮獲二級酒莊的頂級佳釀。除了酒體醇美質佳,愛斯圖內堡本身也是一個帶著東方色彩的酒莊,莊主多次前往印度的旅遊經驗,使他建造了帶有東方風情的尖塔建築,也成為了酒莊最具代表性的象徵,在梅多克各種酒莊裡脫穎而出。

十九世紀初,一名叫做路易的商人,在梅多克的聖愛斯台夫村(St. Esthèphe)擁有一塊名叫做「Cos」的小丘陵,Cos 是古代方言,可能意指「石頭坡」,因此後人猜測這塊小丘陵,原本佈滿了石頭野草,但是這裡地理條件優越,面對 Pauillac 區的北部並與 Château Lafite 相接,於是路易便於西元 1811 年開始投入了釀酒這塊領域。

酒莊於 2009 年完成了新的酒窖,並配置了 72 個不鏽鋼槽,更於 2019 年增加至 84 個。愛斯圖內堡的飽滿與渾厚風格深受消費者喜愛。一般來說,酒莊的一軍酒有 60%會在新橡木桶中培養 14 個月,二軍酒則降為 12 個月。白酒由 2/3 是白蘇維濃與 1/3  Sémillon 釀造,其中有 10% 的酒液於新橡木桶中培養

愛斯圖內堡 Château Cos d’Estournel

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