加藤吉平商店

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酒造:加藤吉平商店

天皇即位用酒

釀酒事業創業於萬延元年(1860),代代襲名為「吉平」,現已是第11代的老舖。二戰前後以「越の井」品牌廣為人知,「越の井」最高級的酒被冠上「梵」之名。昭和38年(1963)起,統一藏中所有品牌為「梵」。昭和 43 年(1968),成為日本第一個將大吟釀商品化的酒藏。

酒藏轉型於大正時代後期到昭和初期,連續四年榮獲北陸清酒評鑑會金賞。昭和三年(1928),於昭和天皇即位儀式上任用,是皇室首次採用地酒;其後,陸續於政府主持的儀式慶典中採用。近年來,不僅日本國內,美國、加拿大等大使館主要活動都指名採用,使「梵」商品活耀於世界重要場合。在熟知日本酒的人士眼中,「梵」商品帶有「接待國家貴賓用的日本酒」之印象。

梵(BORN),在梵文中有「純淨無瑕」、「闡述真理」的意義,英文讀音「BORN」,則有「誕生」、「創造」之意。全系列商品除使用 100% 日本國產米,有三個最大特色:

1. 無添加釀造酒精,全量純米酒。

2. 精米度皆在 60% 以上,平均精米度 37%。

3. 皆在冰溫環境下的長期熟成酒。

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    耗費五年時間零下八度熟成

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    日本 清酒 > 加藤吉平商店 梵 艷 純米大吟釀 720ml

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    日本 清酒 > 加藤吉平商店 梵 純米55 特別限定純米酒 720ml

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