深邃濃郁紅酒

風格：深邃濃郁紅酒

特色風味

以深邃濃郁的果香為主，帶有熟成莓果、櫻桃與李子風味，伴隨黑胡椒、香料與皮革、甘草等複雜氣息，酒體渾厚，口感豐滿絲滑、餘韻悠長，適合喜愛強勁風味的品飲者。

適飲時機

可以搭配餐點亦可單獨品味層次變化，部份酒款陳年後，果香與香料氣息會更加和諧。

代表品種與產區

• 希哈 (Syrah, Shiraz)：澳洲巴羅莎河谷的希哈富含濃郁黑色水果與黑胡椒香氣。

• 卡門內爾 (Carmenère)：智利特色品種，擁有成熟紅果與辛香料風味。

• 皮米提沃 (Primitivo) & 黑阿瑪洛 (Negroamaro)：南義大利，濃郁果醬風味。

• 格那希 (Grenache), 希哈 (Syrah), 慕維德爾 (Mourvèdre)：著名產區北隆河 (Côte Rôtie) 與教皇新堡 (Châteauneuf-du-Pape)，酒體結構強勁，帶胡椒香氣。

• 金粉黛 Zinfandel：加州索諾瑪盛產成熟莓果與胡椒、月桂葉香氣酒款。

餐酒搭配

單寧能夠平衡肉類的油脂，非常適合搭配燒烤、羊排或炭烤牛肉等高蛋白料理。由於香料氣息豐富，亦適合濃厚燉菜、煙燻料理。