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有點嚴肅,有些認真,卻又帶著詼諧,諢號「 翁大 」,是台中可能最知名的精釀啤酒專門店- “ ChangeX Beer ” 負責人,興趣廣泛,上至政治、哲學,下至文學、體育都保持高度的好奇心,於南開大學企管系擔任兼職講師,教授行銷相關課程,2017 年,開始邀請台灣優秀釀酒師合作釀造,推出在地獨立品牌-「 妖怪釀造 」,應該或許是台灣致力推廣精釀啤酒文化的活躍者之一。
現在市面上越來越容易看到 「精釀啤酒」,而且夯到獲得越來越多啤酒控的支持。不過話說回來,什麼是「精釀...