紐西蘭 白酒 > 柯羅亨利酒莊 白蘇維翁白酒

特色風味

白桃、柑桔與礦物香氣協調，圓潤的酒體中，帶有充沛多汁的果香。

搭配餐點

建議搭配開胃菜、海鮮與白肉料理。

適飲溫度

酒莊：柯羅亨利酒廠 Clos Henri

坐落於瑪勃羅─懷勞谷的南部丘陵地帶，柯羅亨利葡萄園是由法國松賽爾知名釀酒家族─亨利布喬亞精心經營的。為了尋找獨特的風土和新釀酒觀點，布喬亞家族耗時 12 年尋找適合且相似於法國松賽爾地區的土地，能使超優質的白蘇維濃葡萄和黑皮諾葡萄有絕佳的生長環境。2000 年，紐西蘭顯示出「我就是你們要的這塊地」也讓布喬亞家族愛上瑪勃羅的土地、人和葡萄酒，憑藉本能且帶有情感的決策將讓這塊質樸的土地奠定新的基礎。

產區：Marlborough

位於紐西蘭南島頂端的 Marlborough，自開始發展釀酒業後已成為名副其實的「世界 Sauvignon Blanc 首都」。這裡日照充足、雨量少，生長季漫長而涼爽，日夜溫差大，葡萄得以在白天成熟，夜晚冷卻，培養出果味豐沛、鮮活高酸的果實。

品種：白蘇維濃 ( Sauvignon Blanc )

純淨優雅，是白蘇維濃的代名詞。混合著青草與白花的香氣，並帶有檸檬、百香果的水果風味與輕盈酸爽的口感，是最明顯的特徵。另外，檸檬、青蘋果、亞洲梨、奇異果、百香果、番石榴、白桃和油桃也都是白蘇維濃常見的香氣。