紐西蘭 紅酒 > 喜樂尼酒廠 精選系列 高原 黑皮諾紅酒

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特色風味

紅色水果與紫花香氣豐富，伴隨黑櫻桃的香氣源源不絕。整體結構飽滿、口感細緻。

搭配餐點

建議搭配紅肉、烤鴨料理。

酒莊：喜樂尼酒廠 Sileni Estate

喜樂尼酒廠是由長久以來對葡萄酒深具興趣的 Graeme Avery 所創立，他是一位藥理科學師，醫藥出版公司 Adis Internationl 的前任老闆，在 1997 年底他聯同財務長 Chris Cowper 及釀酒師 Grant Edmonds，以出口為主，生產世界級美酒為目標，成立了喜樂尼酒廠。

酒廠是以希臘神話中與酒神巴克斯常在一起的森林之神喜樂尼為名，他們常共賞美酒佳餚是很好的朋友；酒廠之葡萄園位於紐西蘭北島東岸接近哈士丁的霍克海灣，處於南緯 39 度，其氣候與世界上一些偉大產區相似。

自 1850 年代首批歐洲移民到達，霍克海灣便已開始生產葡萄酒，在 1890 年代已有首家商業酒廠的記錄，從此園地逐漸擴充並成為紐西蘭第二大產區，喜樂尼在其酒廠周圍較為温暖的三角型葡萄園，生產梅洛和榭密雍品種，另一座處於內陸一點的高地乾涸河谷上，寒冷的高地葡萄園則生產黑皮諾和夏多內，白蘇維濃葡萄則主要來自多種土質包括碎石、淤泥及沃黏土的瑪勃羅區域，不同的園地提供了葡萄酒之深度和複雜口味。

喜樂尼酒廠的葡萄如白蘇維濃及黑皮諾也來自出名的瑪勃羅區域。葡萄酒是以經典品種為主，如波爾多之梅洛、卡本內弗朗，
馬爾貝克 和榭密雍及勃根地之黑皮諾和夏多內，亦有白蘇維濃，麗絲玲及黑皮諾，並以傳統技巧釀造。這些葡萄酒都是口感複雜、芳郁而優雅，在短酒齡時便可飲用但亦具備陳存潛力。

紐西蘭 New Zealand是世界上最受知名的葡萄酒產區之一，最常見的品種包含白蘇維濃、夏多內、卡本內蘇維濃、黑皮諾、麗絲玲等。著名產區有 Marlborough、Central Otago、Hawk's Bay等。著名品牌有 Cloudy Bay 雲霧之灣、金卡佛等。因為氣候的關係，紐西蘭以白酒的產量最大，但紅酒品質也很好！WINE&TASTE 品迷網挑選專家推薦必喝紐西蘭紅白酒，是您踏入葡萄酒世界的首選。

黑皮諾是個體弱多病的葡萄，能適應的產區不多，但釀造出的葡萄酒口感細緻優雅。主要香氣是覆盆子、櫻桃和紅苺等紅色漿果，根據產地的不同以及橡木桶的使用，也會有蕈菇與草本等香氣。