紅酒卡本內蘇維濃澳洲

澳洲 紅酒 > 馬克威廉 山頂卡本內紅酒

McWilliam's Appellation Hilltops Cabernet Sauvignon

  • JH 94 分

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產品介紹

名  稱澳洲 紅酒 > 馬克威廉 山頂卡本內紅酒
葡萄品種卡本內蘇維濃
酒  色紫紅色
醒酒時間即開即飲 ~ 醒酒 20 分鐘
產  區澳洲
酒精濃度14%
適飲溫度16~18 °C

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殊榮

JH 94 分

【酒評介紹 - James Halliday】

James Halliday 是澳洲備受尊崇的葡萄酒評論家、專欄作家,同時也是 Brokenwood 的酒莊創辦人,旗下酒款屢屢獲獎。James Halliday 評分會依據風味,酒款變化等品質等面向判斷。其中,95-99 分屬於強烈推薦,品質非常卓越的絕佳葡萄酒;90-94 分是高度推薦、品質非常良好的酒款,具有獨特風味,值得收藏陳放。

特色風味

酒體呈鮮豔的紫紅色,活耀的黑莓和紅醋栗香撲鼻,伴隨著細緻的石墨味。絲絨般的黑醋栗和黑巧克力緊緻了整個酒體,並帶出了悠遠的尾韻。

搭配餐點

建議搭配油脂豐厚的紅肉料理,以及醬汁風味濃郁的餐點。

試飲溫度

酒莊:馬克威廉酒莊( McWilliam's)

【百年釀酒世家,澳洲酒評權威James Halliday點評最高榮譽五星級酒莊 】 McWilliam's 家族卓越不凡的釀酒傳統歷史悠久,可追溯至澳洲葡萄酒業的發展初期。1877年,創辦人Samuel McWilliam在澳洲東南部新南威爾斯州的Murry River種下了第一批葡萄,從此以後,McWilliam's家族陸續培育出六代釀酒師,成為名副其實的釀酒世家。

McWilliam's 出品的葡萄酒不單凝聚了澳洲釀酒工藝的精隨,歷經超過140年的歲月淬煉沉澱,它們更像是在訴說McWilliam's家族的故事和釀酒情懷。對於葡萄品質有著近乎苛求的追求,正是這種精益求精的釀酒理念支持著McWilliam's家族走過一個多世紀的發展歷程。McWilliam's葡萄酒的風靡與無數榮耀就是對這份堅定追求的最好證明,而這追求就好比是傳家之寶,世代流傳。 McWilliam's家族如今已傳承至第六代釀酒師Scott McWilliam。繼承過去五代的傳統釀製藝術,Scott與McWilliam's貫徹家族傳統,釀造出濃郁優雅的葡萄酒。

McWilliam's葡萄酒的卓越品質贏得國際並獲得多項榮耀。McWilliam's曾連續18年於澳洲雪梨皇家葡萄酒展中被評選為「最傑出酒廠」,並於2013 - 2017連續5年榮獲James Halliday點評澳洲Riverina產區最佳酒莊5顆紅星的最高榮耀,品質出眾,備受推崇。

產區:澳洲

澳洲全國擁有超過 60 個專門的葡萄酒產區,出產屢獲獎項肯定且全球知名的葡萄酒。南澳以芭蘿莎谷(Barossa Valley)及麥克拉倫谷(Mclaren Vale)最為知名,西澳(Western Australia)的瑪格麗特河(Margaret River)。主要品種為希哈、夏多內。

品種:卡本內蘇維濃 ( Cabernet Sauvignon )

Cabernet Saivignon 是世界上非常重要的葡萄品種,不管在哪個產區,幾乎都會看到它的身影在舊世界。舊世界的卡本內蘇維濃煙勳氣息與紫羅蘭香比較明顯,尤其波爾多,你也會感受到帶著土地氣息的黑櫻桃和甘草味。新世界稍微輕一點,但有著強壯的單寧和酸度。

選酒團隊

選酒團隊有他們在,這裡只有好酒。

選酒團隊是我們的守門人,沒過他們關的酒,上不了WINE&TASTE。品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配,出版過食譜的料理部落客...我們只想帶給你最好的,讓你無負擔地品味葡萄酒。

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