白酒紐西蘭麗絲玲

紐西蘭 白酒 > 飛馬酒莊 美聲不甜麗絲玲白酒 2011

Pegasus Bay, Bel Canto dry Riesling 2011

  • RP 90 分好評酒款

  • 採用莊園內最好的麗絲玲採收後立即榨汁,風味新鮮

  • 沒有額外添加酵母,自然的細緻風味

市價1800 元優惠價1080
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產品介紹

名  稱紐西蘭 白酒 > 飛馬酒莊 美聲不甜麗絲玲白酒 2011
葡萄品種麗絲玲
適飲溫度10~15
產  區紐西蘭
酒精濃度13%
醒酒時間即開即飲

更多產品資訊

殊榮 

RP 讚譽的紐西蘭五大酒莊之一

RP 90

【酒評介紹 - Robert Parker】

有「葡萄酒皇帝」之稱的 Robert Parker,是目前最常見的酒評家,也是國際公認的葡萄酒權威。在國際市場上,凡被 RP 評價 90 分以上的酒款,價格往往水漲船高、銷量飆升,無疑是葡萄酒界的圭臬。

特色風味

此款酒只採用莊園內最好的麗絲玲葡萄 (Riesling) 採收後立即榨汁,在沉澱與過濾的過程中故意保留些許的葡萄碎屑。在冬季低溫下緩慢自然地發酵,沒有額外添加酵母,以保留其細緻的風味。在舊大橡木桶中熟成,並賦予酒款最終的複雜性和調和後的豐富性。

搭配餐點

建議搭配白肉、魚類料理。

試飲溫度

酒莊:飛馬酒莊(Pegasus Bay)

飛馬灣位於紐西蘭南島懷帕拉谷,是坎特伯雷省第二大規模的酒莊,同時也是紐西蘭葡萄酒業界的標準制定者。在 Micheal Cooper 所發行的「紐西蘭葡萄酒地圖2003」,該酒莊更被譽為是「CATERBURY頂級酒莊」。世界葡萄酒權威評論家 Robert Parker 更把該酒莊喻為是「紐西蘭五大酒廠之ㄧ」。

飛馬灣酒莊所處地理環景極佳,東邊有Teviotdale山脈阻擋來自太平洋的寒風, 西邊有南阿爾卑斯山(Southern Alps)阻擋來自內陸的熱風,溫和的白天氣溫及涼爽的夜晚氣候加上乾燥的秋天,營造出長時間的葡萄熟成時間,這樣的生長環境不但可以集中葡萄的風味,也會讓葡萄熟成度與酸度產生微妙的均衡感。

Matthew Donaldson,Ivan Donaldson 酒莊創辦人的大兒子,是酒莊的釀酒師,接手酒莊釀酒大任已經 20 年,本身特別偏好法國布根地產區的酒,老婆 Lynett 也是釀酒師之一,夫唱婦隨非常難得。其他家族人員也都在酒莊工作, 二媳婦 Belinda,掌管酒莊餐廳的營運, 餐廳已經連續五年獲得紐西蘭 Cuisine 雜誌年度酒莊餐廳的殊榮,得到這樣的評語 - “如果飛馬灣的靈魂在葡萄酒,它的心就在酒莊餐廳的廚房!”

產區:坎特伯雷(Canterbury)

坎特伯雷(Canterbury)位於紐西蘭南島中部,其中班克斯半島、懷帕拉谷是兩大重要產區。

品種:麗絲玲 ( Riesling )

麗絲玲最早出現於在德國的萊茵河區,適合在較冷的地區生長,是能充分體現種植土地特色的芳香品種,有著花香、杏子、桃子、蘋果、梨等果香與高酸度,以及些許礦石風味,是麗絲玲最大的風味特徵,同時她也是較能陳放的白酒種類。

選酒團隊

選酒團隊有他們在,這裡只有好酒。

選酒團隊是我們的守門人,沒過他們關的酒,上不了WINE&TASTE。品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配,出版過食譜的料理部落客...我們只想帶給你最好的,讓你無負擔地品味葡萄酒。

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