白葡萄酒 White Wine托斯卡尼 Toscana維蒙蒂諾 Vermentino750ml(Standard)義大利 Italy坡喬唐朵酒莊 Poggiotondo

義大利 白酒 > 坡喬唐朵酒莊 維蒙蒂諾 特選精釀白酒

Poggiotondo Vermentino White

  • 打造出超級托斯卡尼 Solaia 的傳奇釀酒師之作

  • 質地豐富有著令人回味的綿長尾韻

  • 綻放出細緻誘人的花香、黃色水果、核果及烘培的香氣

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產品介紹

產  區托斯卡尼 Toscana, 義大利 Italy
葡萄品種維蒙蒂諾 Vermentino
適飲溫度8-10 °C
酒  莊坡喬唐朵酒莊 Poggiotondo
酒精濃度12.5%
醒酒時間即開即飲

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特色風味

綻放出細緻誘人的花香、黃色水果、核果及烘培的香氣。在口中溫和的釋放出清新的酸度,質地豐富有著令人回味的綿長尾韻。

搭配餐點

建議搭配海鮮料理或白肉料理。溫度

 

 

酒莊:坡喬唐朵酒莊 Poggiotondo

坡喬唐朵酒莊由卡羅安東尼所創立,他在1968 年購入此地,並於隔年將其改建為現代化的酒莊。他的兒子亞伯特安東尼繼承了他對釀酒學的熱情,全心全意投入這個事業,以釀造高品質酒款為職志。坡喬唐朵酒莊位於奇揚地產區西邊的丘陵,土壤由石灰岩與含有白色貝殼的海底沉積岩所構成,此土壤造就了酒款的優雅與複雜度。坡喬唐朵酒莊擁有占地 50 公頃的葡萄園,位於海拔 100 英呎高之處,生產 DOCG 與 IGT 等級的佳釀,豐富而多元的土壤與果園座相,賦予了酒款姿態萬千、均衡而富深度的獨特風貌。

酒莊擁有最先進的釀酒設備以生產品質優良的酒款,數種不同的紅葡萄品種分別來自不同區塊的果園,各自分批採收與釀製,酒精發酵之後,紅酒浸皮 8 天以增添窖藏潛力,之後進行乳酸發酵.桶陳方面採用不鏽鋼桶與橡木桶,新舊桶混用。

Alberto Antonini 釀酒師-亞伯特安東尼. 亞伯特安東尼畢業於佛羅倫斯大學農業科學系,之後又於波爾多大學及加大戴維斯分校修習釀酒學。亞伯特於 1986 年開始擔任托斯卡尼知名酒廠 Frescobaldi 的助理釀酒師,之後先後擔任技術總監與 Antonori 酒莊的首席釀酒師。

此外,亞伯特並也曾於 Robert Mondavi, Au Bon Climat 與 Qupe 等加州知名酒廠工作過。1996 年他與朋友成立了瑪杜拉 Matura 全球釀酒學顧問公司,如今已成為一名空中釀酒顧問,他受僱於義大利、阿根廷、智利、加州、南非、葡萄牙、西班牙、澳洲等全球超過三十個酒莊。然而家族酒莊坡喬唐朵則是他的最理想的舞台,能結合國際經驗與傳統奇揚地釀酒技術並將其發揚光大。

義大利托斯卡納 Toscana 是世界上最受知名的葡萄酒產區之一,擁有最高級法定產區 ( DOGG ) 陣容,以及超過 30 種法定產區等級 ( DOC ) 酒,可以說是出產最多義大利優質酒的區域。最常見的品種包含桑嬌維賽 Sangiovese、卡本內蘇維濃、梅洛、Canaiolo 等。以紅酒為主,標示黑公雞的古典奇揚地 Chianti Classico 更是經典。常見風味有紅色莓果、草本、巴薩米克醋、煙燻、野味等。WINE&TASTE 品迷網挑選專家推薦必喝西班牙里奧哈紅白酒,是您踏入葡萄酒世界的首選。

義大利 Italy 是世界上最受知名的葡萄酒產區之一,最常見的品種包含桑嬌維賽、內比歐露、卡本內蘇維濃、Moscato 等。著名產區有托斯卡尼、皮蒙特、西西里等。酒款多變,濃厚到輕盈都有,原生品種眾多,名莊有 Sassicaia、Gaja、Biondi Santi 等。WINE&TASTE 品迷網挑選專家推薦必喝義大利紅白酒,是您踏入葡萄酒世界的首選。

Vermentino 是少數適合生長在炎熱氣候的白葡萄品種,不過因為葡萄熟成度較難掌控,常會採收到 ”烤焦” 的葡萄,所以早期的Vermentino 大多有著明顯的野草、苦杏仁、乾稻草香及氧化的氣味,很少出口到國外。最近幾年許多釀造 Vermentino 的酒莊引進新設備,用不銹鋼槽低溫發酵,讓 Vermentino 的獨特蘋果及西洋梨果香重現天日。

除了 Liguria 外,義大利薩丁尼亞島及托斯卡尼,法屬科西嘉島及南法 Languedoc-Rousillon,也都有 Vermentino 葡萄的蹤跡。不過目前公認 Vermentino 最好的產區,是在薩丁尼亞島東北方的 Gallura 省,Gallura 這個字在義大利文的意思是高原。這裡有著典型炎熱的地中海型氣候,夏乾冬濕,還有天然屏障,薩丁尼亞島最高的山脈Monte Limbara在旁邊,營造出適合種植 Vermentino 的環境 ,也因此 Gallura 區的 Vermentino(Vermentino di Gallura 及Vermentino di Gallura Superiore),在 1996 年得到義大利葡萄酒法定產區最高等級 DOCG 的認證 ,也是薩丁尼亞島上唯一的 DOCG。

選酒團隊

選酒團隊有他們在,這裡只有好酒。

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