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西班牙 紅酒 > 菲雷爾波貝酒莊 菲雷爾波貝紅酒 2010

Ferrer Bobet, Ferrer Bobet 2010

  • 十一使徒之子

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產品介紹

名  稱西班牙 紅酒 > 菲雷爾波貝酒莊 菲雷爾波貝紅酒 2010
葡萄品種其他品種
酒  色紅酒
醒酒時間即開即飲~15 分鐘
產  區西班牙
酒精濃度14.5%
適飲溫度16-18 °C

更多產品資訊

特殊榮譽

RP 93

Guía Peñín 95

【酒評介紹 - Robert Parker】

有「葡萄酒皇帝」之稱的 Robert Parker,是目前最常見的酒評家,也是國際公認的葡萄酒權威。在國際市場上,凡被 RP 評價 90 分以上的酒款,價格往往水漲船高、銷量飆升,無疑是葡萄酒界的圭臬。

風味

不同於一般Priorat酒款展現出的剛強堅毅,甫開瓶柔軟的藍莓與醋栗香氣,混合新鮮的白花和紫羅蘭花香迎面而來,最高級的焦糖和木質香點綴,純淨的礦物氣息讓香氣的故事更多了份隱逸悠悠之美。中度酒體,經過時間淬鍊的荖藤讓Prioraqt光滑堅實的單寧更多了份優雅,佐著僅PH3.3、勘與白酒相比的優異酸度,新鮮平衡又複雜完好。

搭配美食

可搭配羊膝、滷牛肉等料理。

試飲溫度

酒莊:Ferrer Bobet 菲雷爾波貝酒莊

t成立於2002年,由釀酒師Raul Bobet以及醫藥界大亨Sergi Ferrer-Salat合作創立,位於Priorat產區Porrera村。這釀酒歷史連法國傳統酒莊的零頭都比不上,也沒有光輝事跡及歷史的加冕,但卻自首釀年份起便連年獲得全球酒評家的推崇與讚賞,酒莊的旗艦酒款更被日本漫畫「神之雫」選作第十一使徒。生產葡萄酒用的葡萄藤擁有平均80年的樹齡,且主體的Garnacha和Cariñena更都是來自超過百年的老藤,擁有這樣超高素質的葡萄,釀造出來的紅酒足以令人相當期待。

產地:西班牙 Priorat

位於西班牙加泰隆尼亞區,紅酒的葡萄品種以Garnacha 和 Cariñena 為主,白酒則是以Macabeo 和 Pedro Ximénez 為主。所釀的酒風格較強勁,酸度成熟。

品種:卡利農 ( Cariñena )

在法國稱 Carignan,義大利稱做Carignano。最大特色在於能產區高酒精濃度的酒款,且單寧和酸度都偏高。典型的香氣有紫羅蘭、玫瑰花香,以及莓果氣息。

【西班牙分級制度介紹】

1. Vin Joven :多半在西班牙當作當地日常用酒,很少在橡木桶中陳年,適合年輕時品用,風味以櫻桃、李子等活潑清爽的紅色水果為主。
2. Crianza :需陳年兩年,其中六個月或以上要在橡木桶中陳年。多數酒莊會選擇使用美國橡木桶,主要是因為美國橡木桶會帶來更集中、濃郁香氣,並為紅酒增添香草、香料等圓潤的風格,有助於平衡原先較為厚實的口感與風味。
3. Reserva : 陳年三年以上,並且至少在橡木桶中培養一年,也因此無論在品質還是風味上,都相較於前兩者大為提升,葡萄酒也更為濃郁圓潤。
4. Gran Reserva :至少要陳年五年以上,其中有十八個月必須在橡木桶中培養,但大部分的釀酒師會拉長桶陳時間,約 20 - 30 個月,通常會帶來更明顯的新鮮菸草、豆蔻氣息。

選酒團隊

選酒團隊有他們在,這裡只有好酒。

選酒團隊是我們的守門人,沒過他們關的酒,上不了WINE&TASTE。品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配,出版過食譜的料理部落客...我們只想帶給你最好的,讓你無負擔地品味葡萄酒。

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