紅酒美國黑皮諾

美國 紅酒 > 星峰黑皮諾紅葡萄酒

Starmont Pinot Noir Carneros

  • 加州也有優雅纖細層次豐富的黑皮諾

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產品介紹

名  稱美國 紅酒 > 星峰黑皮諾紅葡萄酒
葡萄品種黑皮諾
酒  色紅酒
醒酒時間即開即飲~15 分鐘
產  區美國
酒精濃度14.5 %
適飲溫度16~18 °C

更多產品資訊

風味

稍微偏磚紅色澤,有著豐沛的紅櫻桃,草莓,綠茶和花香,口感圓滑柔順,帶有明顯清新的酸度,相當均衡,尾韻的單寧感增加了酒體的複雜度,加點礦石風味更能反映當地風土的特色。

餐點搭配

適合搭配燉雞肉,烤鴨胸,甚至搭配油脂豐富的烤魚(鮭魚,鱒魚等)都相當適合。

試飲溫度

酒莊:星峰酒廠 Starmont Winery

位於 Carneros 與 Napa Valley 的交界處,擁有當地最悠久歷史的Stanly Ranch葡萄園。致力於環境的永續發展,酒廠廠房皆搭蓋太陽能板發電100%使用回收水再利用。於 2007 年獲得「綠能酒廠」(Napa Green Winery) 認證。

產地:美國,加州 Carneros

因為接近海灣的關係,使得此區較周圍涼爽,因此生產了許多氣泡酒,也很適合種植 Pinot Noir 和 偏清爽型酸度高的 Chardonnay。為僅次於 Sonoma 區,生產優雅清爽的加州葡萄酒產地。

加州小知識

【加州兩大精華產區】

納帕谷AVA:由眾多名產區堆砌而成的巨星

提到美國加州,當然不能錯過名聲響亮的納帕谷!這裡可說是全加州,甚至全美國無敵精華的產區,更是盛產膜拜酒的傳奇之地,像是知名的:Screaming Eagle、Robert Mondavi、Opus One 等明星酒莊全都聚集在這!

索諾馬AVA:讓葡萄適得其所的應許之地

美國的產區總共有約 230 個 AVA (美國葡萄種植地區,American Viticultural Area),當中約 140 個在加州,也因此加州是美國的釀酒重鎮。知名的納帕谷 AVA 旁邊,其實有一個較鮮為人知但圈內人很推崇的大產區,叫索諾馬 (Sonoma) AVA,其緯度、氣候與納帕谷相當,區域面積更廣,也更靠近海洋,整體而言更能凸顯風土變化,因此更能夠找到適合每一品種的區域進行種植。

品種:黑皮諾 ( Pinot Noir )

黑皮諾是個體弱多病的葡萄,能適應的產區不多,但釀造出的葡萄酒口感細緻優雅。主要香氣是覆盆子、櫻桃和紅苺等紅色漿果,根據產地的不同以及橡木桶的使用,也會有菌菇與草本等香氣。

選酒團隊

選酒團隊有他們在,這裡只有好酒。

選酒團隊是我們的守門人,沒過他們關的酒,上不了WINE&TASTE。品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配,出版過食譜的料理部落客...我們只想帶給你最好的,讓你無負擔地品味葡萄酒。

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