紅酒智利卡本內

智利 紅酒 > 孔雀酒廠爵士卡本內蘇維濃紅酒 (完售補貨中)

Vina Concha y Toro Marques Cabernet Sauvignon

  • 90 分以上高分並獲選年度百大的經典酒款

市價1100 元優惠價990
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產品介紹

名  稱智利 紅酒 > 孔雀酒廠爵士卡本內蘇維濃紅酒 (完售補貨中)
酒精濃度14.5 %
適飲溫度16~18 °C
產  區智利,Maipo Valley
葡萄品種100 % Cabernet Sauvignon
酒  色紅酒
醒酒時間即開即飲~15 分鐘

更多產品資訊

得獎紀錄

James Suckling - 92
Wine Advocate - 91
Wine Spectator - 93
2012 Decanter World Wine Awards – 銀牌獎

【酒評介紹 - James Suckling】

James Suckling 是當代公認最具影響力的酒評家之一。他所採用的評分方式為 100 分評分系統,並專精於 90 分以上優質酒款評鑑,因此只將葡萄酒分為 90 ~ 94、95 分以上兩種層級。其中前者屬於傑出酒款,後者則是必買酒款。

【酒評介紹 - Wine Advocates】

WA 的團隊由 Robert Parker 領軍,並採用和 Parker 相同的評分標準。每款酒都能得到 50 分的基本分。其它 50分 由以下 4 個要素組成:
(1)顏色和外觀:5分。
(2)香氣:15分。這方面主要考察香氣的濃郁程度、純正性以及複雜度。
(3)風味和餘韻:20分。這方面主要考察葡萄酒風味的濃郁度、層次以及餘韻的長短。
(4)綜合評價及陳年潛力:10分。這方面考察的內容包括葡萄酒的整體品質,發展和熟成潛力。

【酒評介紹 - Wine Spectator】

美國 Wine Spectator 雜誌,是目前全球發行量最大的葡萄酒刊物,每年會對約 1.5 萬款葡萄酒進行評分。WS 評分系統同樣是 100 分制,90 ~ 94 分屬於卓越出眾,極具個性與風格的酒款,95 ~ 100 分則是不容錯過的經典之作。

【酒評介紹 - Decanter】

英國的 Decanter 雜誌始創於 1975 年,專門介紹葡萄酒及烈酒,算是世界上發行國家最廣泛的雜誌之一,每年也會對葡萄酒評分,共有 3 名專業酒評參與,每天評分最多 85 款葡萄酒。三位酒評家每輪將單獨盲品 8-10 款葡萄酒。然後進行討論,如果發現某款酒分數相差太大,則會重新評分,最終評分取三人的平均分,不考慮價格。


風味

法國橡木桶中陳年16 個月,深邃的紅寶石色澤,散發著黑色果實如櫻桃和李子的優雅香氣;並蘊含著橡木桶的焦烤味,口感圓潤柔順,香氣飽滿。

餐點搭配

爐烤香料羊排,乾式熟成肋眼,頂級炭烤紐約克牛排

試飲溫度

酒莊:Vina Concha y Toro 孔雀酒廠

創立於 1883 年,是智利第一品牌的酒廠。 主要分佈於中央河谷區域。1994 年成為第一個於紐約股市上市的智利酒廠。 1996 年於阿根廷成立 Vina Trivento,由於Vina Concha y Toro 的技術投入,使 Vina Trivento 成為阿根廷主要出口酒廠之一。 1997 年與法國波爾多知名酒廠 Baron Philippe de Rothschild 開始合作”Almaviva”,是智利所生產第一支可媲美波爾多頂級酒的酒款。1718 年,莊主由於身為 Calatrava 騎士團的一員,並協助西班牙治理殖民地-智利,當時的西班牙國王菲利浦五世 ( King Philip V ) 親自授予他” 孔雀爵士 ( Marques de Casa Concha ) ”的頭銜以表其功勳。 1976 年孔雀家族正式推出了 1972 年份的首款爵士系列-卡本內蘇維濃,以展現孔雀家族的尊榮傳統與高貴的風尚。 至今爵士系列仍是孔雀酒廠的代表性品牌。

產地:智利 Maipo Valley

Maipo Valley 是智利最著名的葡萄酒產區之一。隨著每段山谷海拔的不同,葡萄酒從緊實單寧、口感複雜的風味,到柔順而果香濃郁的酒款都有。

品種:卡本內蘇維濃 ( Cabernet Sauvignon )

Cabernet Saivignon 是世界上非常重要的葡萄品種,不管在哪個產區,幾乎都會看到它的身影在舊世界。舊世界的卡本內蘇維濃煙勳氣息與紫羅蘭香比較明顯,尤其波爾多,你也會感受到帶著土地氣息的黑櫻桃和甘草味。新世界稍微輕一點,但有著強壯的單寧和酸度。

選酒團隊

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