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產區:
酒造:
酒精濃度:
25%
醒酒時間:
即開即飲
口感馥郁且富有層次
加入冰塊更能帶出輕盈花香
濃郁地瓜香氣融合穀物清甜
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預計 3 個工作日出貨
庫存變動快,以工作人員確認數量為準。
優惠活動:
日本「黑木本店」夢幻燒酎,單一特惠價(優惠活動恕不與折扣碼併用)
使用無濾過製法,呈現原酒風味,濃郁地瓜香氣融合穀物清甜,花果香四溢,口感馥郁且富有層次。
加入冰塊更能帶出輕盈花香,加入熱水則更增添地瓜甘潤香氣。
建議搭配串燒、烤魚、富含旨味的料理,或加入水、冰塊或是熱水飲用風味更佳,也可將燒酎整瓶放入冰箱冰鎮後飲用。
「一合」表示一木枡的量,來自日本古早的度量衡「尺貫法」,是一個常用的單位,在清酒測量中擔任非常重要的角色。720ml 清酒通常標記為「四合」,表示是 4 份清酒的包裝。目前 720ml 是國際清酒的正常瓶,某些四合瓶上面有標示「斗瓶圍」,這樣的酒通常比較貴。
亦可稱為日式燒酒,是一種產於日本的傳統蒸餾酒。 “燒酎 zhòu ”一词來自古漢語,與燒酒同源。 日本本島中,南九州地區是最早製造燒酎的地區,在長崎縣壹岐島與伊豆諸島等地皆有出產。 一般來說,燒酎的原料,可以使用大麥、地瓜、蕎麥或稻米等原物料來發酵製成。
日本酒,指日本傳統的酒精飲料,一般用來特指日本最具代表性的酒類,清酒。主要以米為原料,以日本傳統製法製成,屬於釀造酒,酒精濃度平均在15%左右。日本十四代、而今、新政、黑龍、獺祭清酒盡在品迷網!
宮崎縣是位於日本九州東南部的縣,現今的釀酒規模並不大,只有兩家酒造:千德酒造和雲海酒造。在一片燒酎熱中,仍然脫穎而出的宮崎縣清酒銘柄有「千德」、「夢の中まで」、「向洋」等,都是來自千德酒造。
黑木本店位於日本宮崎縣,致力於製作以麥、甘藷以及米為原料的高品質燒酎,全酒造採用「自然循環農法」,有著百年孤獨、㐂六等知名品牌。1998 年為了打造出更好的燒酎,斥巨資成立「尾鈴山蒸餾所」,數製麴採用手工製作,並使用超軟水仕入,打造出該蒸餾所特有的荔枝、香蕉、柑橘類果香與花香優雅風格。
5-15°C
氣泡清酒
清爽型酒款
花果香氣型的酒款
甜味不明顯、酸味較突出、清爽滑順
20°C 前後常溫
熟成酒
酸度適當的酒款
圓潤厚實型的酒款
旨味、甜、酸度都呈現較中性的狀態
30-40°C
熟成酒
甜度較低的酒款
酸度較高的酒款
圓潤厚實的酒款
甜味、旨味較為突出,酸味較少膨脹感及厚重感都會增加
精米步合 50% 以下
本釀造系
大吟釀
極少雜味、豐富的花果香
純米系
純米大吟釀
極少雜味、豐富的花果香有米香及原物料風味
精米步合 60% 以下
本釀造系
吟釀、特別本釀造
香氣十足、充滿餘韻
純米系
純米吟釀、特別純米
豐富口感與香氣、突出的米香與原物料風味
精米步合 70% 以下
本釀造系
本釀造
飲用溫度廣、容易與食物搭配
純米系
純米酒
能表現米最原始風味、不同酒造有著不同風格表現
什麼是精米步合?
將米碾磨精製到可以釀造的程度,以 % 表示。
例如:精米步合 60%,意指去除了 40% 的重量。
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選酒團隊是我們的守門人,沒過他們關的酒,上不了WINE&TASTE。品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配,出版過食譜的料理部落客...我們只想帶給你最好的,讓你無負擔地品味葡萄酒。
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