


產品介紹
名 稱 | 西班牙 氣泡酒 > 維達斯頂級氣泡酒 |
葡萄品種 | 其他品種 |
酒 色 | 氣泡酒 |
醒酒時間 | 即開即飲 |
產 區 | 西班牙 |
酒精濃度 | 12% |
適飲溫度 | 10-12 °C |
更多產品資訊
特殊榮譽
Wine & Spirits 年度最佳酒莊
風味
金亮稻草黃,綿密細緻的泡泡,剛開瓶時比司吉和烤土司等酵母風味作前味,隨著時間,蜂蜜、水果、與精巧花瓣以及乾果類的熟成香前仆後繼地浮現,絕佳的酸度和複雜度,豐富的口感與澎湃的格局,絕對是一場盛大的交響樂演奏。
搭配美食
Cava適合搭配各式美食,當開胃酒也相當不錯!
適飲溫度
酒莊:Segura Viudas
是西班牙最大的CAVA集團FREXINET旗下的精品酒莊。一直以來,Segura Viudas被視為西班牙最頂級的CAVA酒莊之一,不但在近五十年來不斷在各大比賽中奪得首獎,更在Grand Vinitaly 比賽中被Wine & Spirit選為「年度最佳酒莊Winery of the year」。這樣的成就絕非僥倖,更非一蹴可及,一切的成功,都源於Segura Viudas長久以來對CAVA釀造工藝的一絲不苟以及對於自然風土(Terroir)的尊敬與堅持。
產區:西班牙 Penedes產區
加泰隆尼亞省內的 Penedes產區,為西班牙氣泡酒Cava的重要產區,距離巴塞隆納僅一小時車程,是目前西班牙最熱門的酒區。
品種:馬卡貝歐 ( Macabeo )
是廣泛種植於西班牙北部的白葡萄品種,也是釀造西班牙 cava 的五要品種之一。其中在西班牙 Rioja 產區表現最為優異,特色是多酸、沒有太突出的香氣,釀造出的酒款也較清新、順口易飲。
氣泡酒小知識
【香檳和氣泡酒差在哪?】
在台灣,很多人會把香檳和氣泡酒搞混,但其實香檳和氣泡酒是有一些不同的,想擁有「香檳」這個響亮的名字,必須符合兩個條件,缺一不可:
1. 必須是用「香檳法」釀製。(非常的費時費工,所以價位也相對高)
2. 產地必須在法國香檳區。
所以我們可以說香檳是氣泡酒的一種,但並不是所有的氣泡酒都可以被稱作香檳喔!
【世界上四大經典氣泡酒】
西班牙 Cava
Cava 同樣採用香檳法釀製,但產地是在西班牙。儘管因而有不少人稱其為「西班牙的香檳」,但事實上,西班牙 Cava 大多使用 Macabeo、Xarel-lo、Parellada 這三種西班牙原生品種釀造,和法國香檳所採用的品種並不一樣,但在氣泡的細緻和持久度上,仍然是媲美香檳等級的超高水準。
經典產區:佩內得斯 (Penedes)
法國 Crémant
在法國,這些「用香檳法釀造」卻無緣成為香檳的遺珠,會被冠上 Crémant 一詞,而且不少產區都可以找到 Crémant 的蹤跡,比較知名的產區包含:布根地、阿爾薩斯、羅亞爾河。值得一提的是,在阿爾薩斯有種很特別的喝法 - 加冰塊!如果平常說要把冰塊丟進葡萄酒裡,肯定會被愛好者責備一番,但在阿爾薩斯,氣泡酒加冰喝才是既潮又正統的喝法呢!
經典產區:阿爾薩斯(Alsace)
義大利 Prosecco
Prosecco 主要生產於義大利 Veneto。奔放明顯的果香、易飲且平價,是他最大的特色。雖然多數 Prosecco不是用香檳法製作,但仍有例外,在產區 Conegliano Valdobbiadene DOCG,就能找到用香檳法釀造的 Prosecco!此外,這裡所產的 Prosecco 也是義大利官方公認最高品質的義大利氣泡酒!
經典產區:Conegliano Valdobbiaden
義大利 Moscato d'Asti
接下來要和各位介紹的最後一個世界經典氣泡酒,同樣來自義大利,而這位大紅人正是 Moscato d'Asti。Asti 位在義大利精華產區:Piemonte(皮蒙特),而該區所產的 Moscato d'Asti 擁有豐富的玫瑰、荔枝香氣,並帶有蜂蜜香甜,就連喝起來也帶有微甜滋味,被稱之為「最討喜氣泡酒」,實在是當之無愧!而之所以能夠如此甜美醉心,是因為他所使得葡萄品種是本身就甜度相當高的 Moscato,所以如果喝到 Moscato d'Asti 時,千萬別懷疑是不是偷加了糖進去,因為他本來就是這麼香甜誘人喔!
經典產區:阿斯提(Asti)
選酒團隊

選酒團隊是我們的守門人,沒過他們關的酒,上不了WINE&TASTE。品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配,出版過食譜的料理部落客...我們只想帶給你最好的,讓你無負擔地品味葡萄酒。
品迷堅持
全程低溫宅配
老師親嚐
撰寫品飲嚴格挑選
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會員迴響
匿名
好喝
超好喝 瓶子超美!
匿名
小貴但值得
比一般cava價格貴不少, 但送客氣勢很足
匿名
送禮最佳選
剛開瓶的果香與酵母香氣相當明顯...喝下去的平衡性很好,酸度不會過頭,尾韻也是很不錯的麵包香氣.
匿名
Fucking cool
Great great style!!!
匿名
大推
瓶子很美,喝起來也不讓人失望
匿名
推薦單喝
單喝更能品嘗到它的細緻
匿名
迷人好酒
尾韻迷人
匿名
好酒
酸度恰當,口味豐富
匿名
非常推
搭上小糕點更加分
匿名
不簡單的氣泡酒
氣泡細緻綿密,滑順好喝
匿名
聚餐好選擇
和朋友聚餐的時候分享的酒,每個人都非常滿意
匿名
包裝用心
瓶子真的很漂亮,請問賞味期限是多久
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