紅酒美國其他品種

美國 紅酒 > 美國先鋒140年老藤紅酒(完售)

Tierra Divina Pioneer Red 2013(完售)

  • 加州最具代表性的品種優作

  • 沒喝過別說你知道加州葡萄酒

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產品介紹

名  稱美國 紅酒 > 美國先鋒140年老藤紅酒(完售)
葡萄品種其他品種
酒  色紅酒
醒酒時間即開即飲~20 分鐘
產  區美國
酒精濃度14%
適飲溫度16~18 °C

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風味

紫紅色澤深沉而厚實,濃郁及成熟的果香由成熟的老藤展現出當地的風土條件,香氣明顯而悠長,酸度清新,酒體均衡適中,單寧順口。

搭配食物

建議此酒與簡單調味的肉類料理搭配,即是美味。

試飲溫度

酒莊:Tierra Divina Vineyards

在加州,許多80年代種植的老葡萄藤,早已被拔除或替換成所謂的“現代”品種,譬如卡本內蘇維翁或是夏多內,多數新一代的釀酒師反而很少使用到過去像是Zinfandel、Carignan、Malbec 和 Petite Syrah來釀酒,而 Patrick 和 Ray 兩人在葡萄園工作超過 27 年,其釀酒哲學從不跟從主流而行,堅信老藤能賦予酒體足夠的深度與豐富度,因此,酒莊內仍保留著超過 140 年以上的葡萄藤,老樹的產量極其有限,更顯現先鋒老藤紅酒的珍貴稀有。

產區:美國加州 羅代 ( Lodi )

潛力無限的產區,被譽為下一個 Napa,擁有七個 AVA 次產區, 葡萄酒產量比 Napa 和 Sonoma 還多,此區以生產 Zinfandel 為主,受到有涼流海風影響,砂質土壤,此區沒有根瘤蚜蟲害,也因此保留了許多百年老藤。

加州小知識

【加州兩大精華產區】

納帕谷AVA:由眾多名產區堆砌而成的巨星

提到美國加州,當然不能錯過名聲響亮的納帕谷!這裡可說是全加州,甚至全美國無敵精華的產區,更是盛產膜拜酒的傳奇之地,像是知名的:Screaming Eagle、Robert Mondavi、Opus One 等明星酒莊全都聚集在這!

索諾馬AVA:讓葡萄適得其所的應許之地

美國的產區總共有約 230 個 AVA (美國葡萄種植地區,American Viticultural Area),當中約 140 個在加州,也因此加州是美國的釀酒重鎮。知名的納帕谷 AVA 旁邊,其實有一個較鮮為人知但圈內人很推崇的大產區,叫索諾馬 (Sonoma) AVA,其緯度、氣候與納帕谷相當,區域面積更廣,也更靠近海洋,整體而言更能凸顯風土變化,因此更能夠找到適合每一品種的區域進行種植。

品種:金芬黛 ( Zinfandel )

主要產地在美國加州,帶有奔放的漿果風味,以及煙燻烏梅,陳年後會呈現香草,豆蔻,摩卡,等深沈的香氣,單寧與酸度偏高,酒體中等,因為葡萄含糖量較高,所以釀出來的酒款酒精濃度常高達14%~15%。

選酒團隊

選酒團隊有他們在,這裡只有好酒。

選酒團隊是我們的守門人,沒過他們關的酒,上不了WINE&TASTE。品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配,出版過食譜的料理部落客...我們只想帶給你最好的,讓你無負擔地品味葡萄酒。

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