德國 白酒 > 布雷默酒莊 鯉之彩麗絲玲不甜白酒 2018

Weingut Bremer Koi Riesling Qualitätswein Trocken 2018

  • 甜桃、杏桃及些微草本芳香

  • 尾韻微微帶有礦物質滋味

  • 來自德國 Pfalz 產區的不甜 Riesling!

市價720 元優惠價575
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產品介紹

名  稱德國 白酒 > 布雷默酒莊 鯉之彩麗絲玲不甜白酒 2018
酒精濃度12.5%
醒酒時間即開即飲
葡萄品種100% Riesling
適飲溫度8~10 °C

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特色風格

此款酒屬於 Ortswein(Village Wine) 村莊級葡萄酒,釀酒葡萄來自南部 Pfalz 產區的 Palatinate 地區,全數採自石灰岩黏土為主的 Zellertal 村的葡萄園。淡雅的檸檬黃色色澤。
以成熟的檸檬、青蘋果、油桃香氣為主,香氣飽滿,並有著甜桃、杏桃及些微草本芳香。微酸的草本風味,口感清爽、酒體清亮、平衡良好,尾韻微微帶有礦物質滋味。

搭配餐點

適合搭配各式亞洲料理、烤雞、生蠔、生魚片、大部份的海鮮料理、沙拉、三明治或大部份的起司。

適飲溫度

產區:德國,Pfalz

德國的一個新興指定葡萄酒間(Anbaugebiete)產區,位於 Alsace 北方,德國與法國邊界,生產紅酒和白酒。紅酒以 Spatburgunder(Pinot Noir) 為主,白酒則為 Riesling 和 Muller-Thurgau。身為德國第二大產區,但葡萄酒產量可能是最多的。

品種:麗絲玲 ( Riesling )

麗絲玲最早出現於在德國的萊茵河區,適合在較冷的地區生長,是能充分體現種植土地特色的芳香品種,有著花香、杏子、桃子、蘋果、梨等果香與高酸度,以及些許礦石風味,是麗絲玲最大的風味特徵,同時她也是較能陳放的白酒種類。

德國白酒小知識

【德國白酒最高指標 - VDP】

創立於 1910 年的 VDP,是德國最古老的酒莊聯盟,也是德國白酒品質的標竿,其中高等級的 Grosses Gewaechs,更相當於布根地特級園!目前通過 VDP 篩選制度的酒款產量,僅佔德國葡萄酒總產量 2%,卻佔總銷售額的 12% !

【德國白酒分級制度】

德國葡萄酒,是以「葡萄含糖量」作為分級依據,大抵可以分為兩大類:QbA 優質葡萄酒,以及 Prädikatswein 高級優質葡萄酒,符合這兩大類的葡萄酒,都必須來自德國最優質的 13 個產區,而且酒精濃度須達 7% 以上,此外,對果實的成熟度也有相應的要求。

其中,Prädikatswein 高級優質葡萄酒,又可以再依據葡萄含糖量(成熟度)劃分為:Kabinett(珍藏)、Spätlese(晚摘)、Auslese(精選), Beeranauslese(BA/逐粒精選), Eiswein(冰酒), Trockenbeeranauslese(TBA / 果乾逐粒精選)。

選酒團隊

選酒團隊有他們在,這裡只有好酒。

選酒團隊是我們的守門人,沒過他們關的酒,上不了WINE&TASTE。品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配,出版過食譜的料理部落客...我們只想帶給你最好的,讓你無負擔地品味葡萄酒。

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