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產區:
酒莊:
葡萄品種:
夏多內 Chardonnay, 白蘇維濃 Sauvignon Blanc, 60% Chardonnay, 40% Sauvignon Blanc
適飲溫度:
8℃~12℃
醒酒時間:
即開即飲
帶有淡淡單寧感和迷人的琥珀色
優雅的蘋果及果乾香氣
義大利橘酒之王 Radikon 招牌作品!
已完售
優惠活動:
橘酒之王雷迪肯酒莊,85 折特惠價(優惠活動恕不與折扣碼併用)
葡萄去梗,置入橡木桶中進行浸皮發酵,期間不添加化學酵母,不控制溫度。待酒精發酵完成 後,橡木桶裡的葡萄皮續與酒液靜置接觸直到12 月。接著將酒液移置 2,500-3,500 公升的木桶中長達36 個月,在此期間,不只一次換桶,亦不添加任何的化學物質於酒液中。裝瓶時不經過濾、澄清,沒有添加防腐劑。略帶銅色的金黃色澤。香氣複雜持久,富有果味,特別是蘋果及果乾香氣。
口感濃郁,有礦物味,同時帶有淡淡的單寧和優雅滋味。
鳳梨蝦球、奶油焗烤龍蝦、酥炸花枝。
除了 750mL 的標準瓶外,葡萄酒還有各式各樣的酒瓶容量,可以依照自己陳年、飲用人數的需求做選擇。
橘酒是使用白葡萄釀造而成的葡萄酒,不同於一般常見的白酒在採收之後立刻渣汁,果汁和葡萄皮幾乎沒有任何接觸。 橘酒的特色是採收後不立刻榨汁,保留葡萄皮、葡萄籽繼續進行「泡皮」的動作,這個浸泡的過程可以持續好幾天甚至好幾個月,也因為這樣雖然用的是白葡萄,釀出來酒的顏色會比一般白酒的顏色更深沉。
自然酒通常由獨立生產的葡萄農且葡萄必須從永續、有機或自然動力的葡萄園中手工採收,發酵過程中沒有另外添加酵母,所有發酵釀製過程皆無添加物,極微量或完全沒有添加硫化物。不過目前並沒有一個世界公認的組織為自然酒訂定一套完整並全體適用的規範。
義大利 Italy 是世界上最受知名的葡萄酒產區之一,最常見的品種包含桑嬌維賽、內比歐露、卡本內蘇維濃、Moscato 等。著名產區有托斯卡尼、皮蒙特、西西里等。酒款多變,濃厚到輕盈都有,原生品種眾多,名莊有 Sassicaia、Gaja、Biondi Santi 等。WINE&TASTE 品迷網挑選專家推薦必喝義大利紅白酒,是您踏入葡萄酒世界的首選。
弗留利大區全稱為 Friuli-Venezia Giulia,是位於義大利東北部的自治大區,與奧地利和斯洛維尼亞接壤。Friuli Grave 的地勢比較平坦,產量全區最高,而最優質的酒來自 Collio 和 Colli Orientali 兩個山坡產區。紅葡萄 Refosco、白葡萄 Tocai Friulano、Ribolla Gialla 都很出名。此外,灰皮諾白酒、自然派橘酒在此大區也有相當優異的表現,讓弗留利有「義大利白酒聖地」的美名。
Radikon 在 1980 年代以釀造現代風格的葡萄酒,獲得了極大的成功,但他不以此為滿足。1995 年,他靈機一動,復刻了祖父的做法,使用 225 公升的大橡木桶將 Ribolla Gialla 和葡萄皮一起發酵一星期,釀出來的成品非常美味,使他決定將酒莊所有的白酒都浸皮釀造,時間也證明了這樣大膽的嘗試,已經將 Radikon 酒莊推向更高的巔峰!
夏多內 Chardonnay 是世界上最受歡迎的白葡萄品種之一,現在世界各地都可以看到它的蹤影。檸檬,蘋果,杏桃,鳳梨,百香果,桃子,柑桔和李子香氣,都是夏多內中可能出現的氣息。風格多變,最著名的產區是法國的香檳和勃根地。
純淨優雅,是白蘇維濃 Sauvignon Blanc 的代名詞。混合著青草與白花的香氣,並帶有檸檬、百香果的水果風味與輕盈酸爽的口感,是最明顯的特徵。另外,青蘋果、水梨、奇異果、芭樂、白桃也都是常見的香氣。以紐西蘭馬爾堡和法國羅亞爾河為最出名的產區。
16°C ~ 18°C
紅酒
10°C ~ 12°C
甜酒、加烈酒
8°C ~ 10°C
白酒、粉紅酒
6°C ~ 8°C
氣泡酒
每個酒種都有適合的飲用溫度,以適飲溫度來進行品飲,可以更輕易地品嚐到酒款的最佳風味喔!
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