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義大利 白酒 > 塔斯卡酒莊 葛利羅白葡萄酒

Grillo Cavalla Delle Fate DOC 2012

  • 年度最佳酒莊殊榮

  • 柑橘等多重鮮果香氣飄散,礦石氣息圍繞其中

  • 大啖海鮮必配酒款

市價1100 元優惠價990
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產品介紹

名  稱義大利 白酒 > 塔斯卡酒莊 葛利羅白葡萄酒
酒精濃度12.5 %
適飲溫度10~12 °C
產  區義大利,西西里
葡萄品種100% Grillo
酒  色白酒
醒酒時間即開即飲~15 分鐘

更多產品資訊

特色風味

不銹鋼桶溫控 16~18°C 帶皮發酵 15 天,不行乳酸發酵。不銹鋼桶帶渣陳釀 4 個月。明亮的稻穗黃色澤。散發多變的新鮮水果、柑橘香氣以及微微的花朵氣息,地中海花果的香氣特別突出。口感清新而悠長,有豐富的口感和酒體。

搭配餐點

花果香氣加上礦石風味很適合搭配簡單烹調過帶殼類的海鮮,稍微加點辛香料更能加乘彼此的風味。

適飲溫度

酒莊:塔斯卡酒莊 Tasca D’Almerita

Grillo 葡萄多種植於 Trapani 地區,是釀造 Marsala 酒款的葡萄品種之一。種植 Grillo 的葡萄園位於 Regaleali 莊園中,鄰近 Case Vecchie。這款酒使用的Grillo葡萄於不同時間採收,藉以釀造出具備清新、礦物味、良好結構和陳年潛力等不同特質的酒款。Grillo白葡萄酒首批年份上市至今已有些許時日,是一款簡單易飲的優質佳釀。 Tasca d’Almerita Gambero Rosso "Italian Wines"評鑑為★★星級酒廠/2012年度酒莊

產地:義大利 西西里

西西里島不是一個完全陽光充沛的海島,冬天來臨時還是有許多地區會被靄靄白雪覆蓋,像中部高山與東部火山,海拔高度都在 400 呎~1000 呎以上, 若葡萄園在面海的山坡地上,接受海風的吹拂,以及涼冷的空氣,加上火山的土壤,種植什麼作物的品質都超水準,所釀之酒自然會比炎熱地區較為纖細優雅。其中 Regaleali 這區就是位於面海的山坡上,受到海洋的氣候和水氣調節,風也可以吹到山丘上,減少因濕度造成的腐爛或蟲害,葡萄的糖分不至於太過集中,反而呈現更多了礦石和高酸的清雅風味。

品種:葛利羅 ( Grillo )

談到西西里白酒,一定會提到 Grillo 這具代表性的白葡萄品種,主要用來釀造 Marsala 酒( 西西里島特有的加烈酒 )的古老原生葡萄品種,香氣以新鮮水果為主,有明顯的檸檬,青蘋果和堅果的風味,口感清爽。

選酒團隊

選酒團隊有他們在,這裡只有好酒。

選酒團隊是我們的守門人,沒過他們關的酒,上不了WINE&TASTE。品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配,出版過食譜的料理部落客...我們只想帶給你最好的,讓你無負擔地品味葡萄酒。

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