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殊榮

WE 92（2014）

特色風味

來自加州三個風格迥異的優異產區，透過混合各產區的優點，打造出一款清爽酸度與水果風味及礦石感兼具的特殊風格的灰皮諾。呈現明亮的淺稻草色、香氣奔放，充滿成熟的水梨、熱帶水果、甜香草，略帶有荔枝的甜美香氣。酸度明亮，尾韻悠長。

搭配餐點

海水魚、龍蝦或辛辣的咖哩羊肉、家禽、野雞與小牛肉或蘑菇肉醬。

適飲溫度

產區：美國 加州 那帕谷地（Napa Valley）

位於加州的納帕谷是美國酒的一大標竿，在這裡出產許多膜拜酒，以及知名酒莊，如：Screaming Eagle、Far Niente 等，再加上得天獨厚的氣候條件，讓納帕谷成為美國酒的象徵之一。

加州小知識

【加州兩大精華產區】

納帕谷AVA：由眾多名產區堆砌而成的巨星

提到美國加州，當然不能錯過名聲響亮的納帕谷！這裡可說是全加州，甚至全美國無敵精華的產區，更是盛產膜拜酒的傳奇之地，像是知名的：Screaming Eagle、Robert Mondavi、Opus One 等明星酒莊全都聚集在這！

索諾馬AVA：讓葡萄適得其所的應許之地

美國的產區總共有約 230 個 AVA (美國葡萄種植地區，American Viticultural Area)，當中約 140 個在加州，也因此加州是美國的釀酒重鎮。知名的納帕谷 AVA 旁邊，其實有一個較鮮為人知但圈內人很推崇的大產區，叫索諾馬 (Sonoma) AVA，其緯度、氣候與納帕谷相當，區域面積更廣，也更靠近海洋，整體而言更能凸顯風土變化，因此更能夠找到適合每一品種的區域進行種植。

酒莊介紹：美麗山丘酒莊（Les Belles Collines）

美國加州素有「黃金州」美稱，不只因為擁有得天獨厚的充足日照時數，提供葡萄絕佳的生長環境，更傳達一種心境，代表希望與抱負之地。Les Belles Collines 酒莊將這股精神注入加州酒中，融合傳統與現代的釀造技法，既講求科學精神、精確比例、按部就班、細心驗證；也堅信釀酒這門藝術，必須對大自然懷抱崇敬之心。莊主 David Pan 身為釀造師中罕見的華人，立志釀出優美細緻、充實展現納帕谷風土條件的風格。

David 會依不同的葡萄品種與地塊條件，將釀造的葡萄酒各自於桶中培養之後才進行比例混合。這個過程不僅辛苦，成本也較高，更是考驗釀酒師功力的關鍵。也因為這樣，美麗山丘才能創造出優雅細緻的加州佳釀，並獲得國際酒評家的一致好評。

品種：灰皮諾 ( Pinot Gris )

酸度清新是灰皮諾的一大特點，一般來說主要果味有酸橙、檸檬、梨子、油桃以及蘋果味等。而且根據產地的不同，還可能呈現出淡淡的蜂蜜味或忍冬花香或礦物味等。