Bodegas Illana Petit Yllana Bobal 2014

產品介紹

得獎紀錄

Wine Advocate 90

【酒評介紹 - Wine Advocates】

WA 的團隊由 Robert Parker 領軍，並採用和 Parker 相同的評分標準。每款酒都能得到 50 分的基本分。其它 50分 由以下 4 個要素組成：
（1）顏色和外觀：5分。
（2）香氣：15分。這方面主要考察香氣的濃郁程度、純正性以及複雜度。
（3）風味和餘韻：20分。這方面主要考察葡萄酒風味的濃郁度、層次以及餘韻的長短。
（4）綜合評價及陳年潛力：10分。這方面考察的內容包括葡萄酒的整體品質，發展和熟成潛力。

風味 

選用優質的荖藤Bobal，平均樹齡約45歲，發酵前低溫浸皮3-4天，後於不鏽鋼槽發酵，不經橡木桶陳年。紅寶石酒色，十分透亮的紅色莓果，櫻桃與紅醋栗，混和著花束芬香，隱約的肉桂香氣四散，純淨又複雜，令人怡然陶醉。中度酒體，細膩柔軟的單寧，新鮮的口感，乾淨透亮的酸度，十分易飲的個性卻又潔淨亮麗地令人印象深刻，是西班牙南部令人驚豔的優雅身段。

餐點搭配

可搭配燒烤雞肉，鹽烤豬肉等簡單調味的燒烤料理。

試飲溫度

酒莊：Bodegas Illana

Bodegas Illana 伊亞那酒莊位於中南部的 Castilla La Mancha 卡斯提亞拉曼恰自治區，屬於新興的法定認證產區 Ribera del Jucar (DO)。酒莊自 1626 年開始釀酒，歷史悠久，且因數個世紀以來，一個老鴿舍一直伴隨著酒莊建築，遂以鴿子圖案作為酒莊的標誌。酒莊擁有約100公頃的葡萄園，土壤貧瘠且佈滿卵石，相當適合葡萄的成熟。同時，酒莊位於海拔700公尺的山坡上，高海拔的環境可以讓酒款保有優雅的酸度，並適合相當多種類的葡萄生長。

產區：西班牙 Ribera del Jucar ( DO ) 

Ribera del Jucar 是西班牙最年輕的 DO 認證產區。產區內目前僅有5 間酒莊，而 Illana 則是唯一一間私人酒莊 (非釀酒合作社) 。氣候屬地中海型氣候，日夜溫差極大且雨量稀少，日夜溫差可達 20 度以上。傳統種植 Tempranillo (當地稱作 Cencibe l )、Bobal 和 Moscatel de Grano Menudo，得力於優異的風土環境以及日夜溫差，釀造出相當優異的酒款。

品種：Bobal

近年來原生於南部地區的品種 Bobal 成為葡萄酒界爭相討論的話題品種之一。 Bobal 在與現代的釀造觀念與技術相遇後，瞬間脫胎換骨，呈現西班牙難得一見的細緻優雅風貌。「跟許多西班牙曾經不受注意、最近卻接連釀造出名釀的傳統品種一樣，博巴爾也是被誤解的品種…看似品質不佳的博巴爾其實也可釀出世界級的名釀。」-林裕森《西班牙葡萄酒》

【西班牙分級制度介紹】

1. Vin Joven ：多半在西班牙當作當地日常用酒，很少在橡木桶中陳年，適合年輕時品用，風味以櫻桃、李子等活潑清爽的紅色水果為主。
2. Crianza ：需陳年兩年，其中六個月或以上要在橡木桶中陳年。多數酒莊會選擇使用美國橡木桶，主要是因為美國橡木桶會帶來更集中、濃郁香氣，並為紅酒增添香草、香料等圓潤的風格，有助於平衡原先較為厚實的口感與風味。
3. Reserva : 陳年三年以上，並且至少在橡木桶中培養一年，也因此無論在品質還是風味上，都相較於前兩者大為提升，葡萄酒也更為濃郁圓潤。
4. Gran Reserva ：至少要陳年五年以上，其中有十八個月必須在橡木桶中培養，但大部分的釀酒師會拉長桶陳時間，約 20 - 30 個月，通常會帶來更明顯的新鮮菸草、豆蔻氣息。