紅葡萄酒 Red Wine法國布根地 Burgundy黑皮諾 Pinot Noir馬克索亞酒莊(Tercet by Marc Soyard)

法國 布根地 紅酒 > 馬克索亞 布根地丘紅酒 2016

Marc Soyard Tercet Coteaux Bourguignons 2016

  • 天才釀酒師馬克索亞的自信作

  • 搭餐光譜極廣的美味作品

  • 柔和細緻的花香調布根地紅酒

市價1360 元優惠價1155
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Icon question常見問題

產品介紹

產  區法國布根地 Burgundy
葡萄品種黑皮諾 Pinot Noir
醒酒時間即開即飲~醒酒 30 分鐘
酒  莊馬克索亞酒莊(Tercet by Marc Soyard)
適飲溫度16 °C~18 °C

更多產品資訊

特色風味

帶有新鮮覆盆子與黑醋栗香氣,櫻桃果味與桶香完美平衡,香草與香料巧妙點綴。整體的架構完整穩固,除了黑皮諾外也混入了部分 Gamay,增添柔和口感與豐沛果香。陳放後的香氣層次將會更加豐富。

搭配食物

此款酒紅莓香氣豐富、酒體有架構,適合搭配口味較重的家常料理,例如滷豬腳、東坡肉和醬燒五花肉等。

適飲溫度

產地:法國,布根地

法國布根地不同於波爾多的混釀風格,大多數布根地的釀造家喜歡使用單一品種釀造,更能體會到品種和年份的微妙差異。其中最常見的品種包含:黑皮諾、夏多內。

布根地小知識布根地小知識

【一張圖學布根地分級制度】

布根地的分級制總共分為四種:地區級 (Regionale)、村莊級 (Villages)、一級園 (Premier Cru)、特級園 (Grand Cru)。一般來說,村莊級的酒款特色鮮明,是深入了解布根地紅酒的入門首選;而特級園則是只佔總產量不到 2% 的珍貴存在。

品種:黑皮諾 ( Pinot Noir )

黑皮諾是個體弱多病的葡萄,能適應的產區不多,但釀造出的葡萄酒口感細緻優雅。主要香氣是覆盆子、櫻桃和紅苺等紅色漿果,根據產地的不同以及橡木桶的使用,也會有菌菇與草本等香氣。

酒莊介紹:馬克索亞酒莊(Tercet by Marc Soyard)【布根地最紅的新生代 - 馬克索亞 Marc Soyard】

如果 DRC、Leroy 是布根地酒的不動頂峰,那近年來 Bizot 的酒就是被譽為下個 DRC、Leroy 的接班人之一。目前地區級的紅酒單瓶動輒飄破 15,000 元,重點是有錢買不到。原因是 Bizot 的酒不僅稀少,更是直出給全世界各地的藏家。

馬克索亞(Marc Soyard)則是在 Bizot 尚未竄紅前就在 Bizot 門下扎實學習了 6 年的時間,一樣強調不人工干預、生物動力法的方式來進行釀造。他的功力毋庸置疑!

第戎市政府在 2013 年,大手筆在城市近郊第戎市南邊的 Chenôve 鎮購買了 160 公頃的土地,誕生了 Domaine de la Cras 酒莊。政府以公開招標方式來決定誰將接管釀酒,條件為必須是一位年輕的釀酒師,並使用有機方式耕種,且沒有現有的家庭葡萄園,而且要願意向大眾開放進行教育參訪。而是馬克索亞便是通過激烈競爭、決選而被指定的釀酒師。

Tercet 酒莊是他為了實現釀酒理念所成立的酒莊,其打造的酒款純淨、集中度相當高。即便是地區級,也會讓人誤以為是名莊的村莊等級,有著飽滿的細節與變化!Marc Soyard 的酒非常的稀少,在台灣已經有不少的布根地酒迷默默收藏,對 Bizot 有興趣的人,Marc Soyard 絕對是最划算的入手選擇!

選酒團隊

選酒團隊有他們在,這裡只有好酒。

選酒團隊是我們的守門人,沒過他們關的酒,上不了WINE&TASTE。品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配,出版過食譜的料理部落客...我們只想帶給你最好的,讓你無負擔地品味葡萄酒。

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