紅酒格納希

西班牙 紅酒 > 三葉草莊園獨奏曲系列 格那希紅酒 2017

CT En Clave de DO Garnacha Tintorera D.O. Almansa 2017

  • 集中的李子、紅櫻桃香氣

  • 極佳酸度與平衡酒體,高 CP 值!

  • 草莓與花朵香氣,既可愛又迷人!

市價920 元優惠價780
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產品介紹

名  稱西班牙 紅酒 > 三葉草莊園獨奏曲系列 格那希紅酒 2017
酒精濃度14%
醒酒時間即開即飲
葡萄品種格納希
適飲溫度16 °C~18 °C

更多產品資訊

特色風味

以音樂詮釋葡萄酒的一個系列,以此命名產區葡萄酒。音樂與葡萄酒有著共同點,每款葡萄酒就是呈現不同的樂器與音符,帶給品飲者不同的感受與驚艷。來自於西班牙 Do Almansa(西班牙東偏南),以當地城堡為名,是個乾燥炎熱的產區。

釀造方式 : 在葡萄最理想的熟度下以手工採收,低溫浸皮發酵15天,後於水泥槽中進行乳酸發酵,再置入不同的美國橡木桶裡熟成 4 個月後調配裝瓶。

酒色 : 紫羅蘭色澤中帶著微藍光澤。

香氣 : 奔放的成熟紅色水果香氣撲鼻,伴隨著輕柔的義大利巴薩米克香醋及烤吐司的氣息,隱約的煙熏香味暗示著桶陳的特色。

口感 : 口感圓潤豐富,伴隨著令人愉悅的酸度及悠長的尾韻。

搭配餐點

建議搭配烤禽類、羊肉料理。

適飲溫度

品種:格納西 ( Garnache /Grenacha)

Garnache 具有十分明顯的蜜餞水果和肉桂香氣,酒體中等至豐滿。此外,Garnache 酒款通常具有橙皮和柚子的香氣,但不同產區具有不同的香氣,來自舊世界,如薩丁尼亞島的 Garnache 葡萄酒具有些許的草本氣息與煙燻味。

【西班牙分級制度介紹】

1. Vin Joven :多半在西班牙當作當地日常用酒,很少在橡木桶中陳年,適合年輕時品用,風味以櫻桃、李子等活潑清爽的紅色水果為主。
2. Crianza :需陳年兩年,其中六個月或以上要在橡木桶中陳年。多數酒莊會選擇使用美國橡木桶,主要是因為美國橡木桶會帶來更集中、濃郁香氣,並為紅酒增添香草、香料等圓潤的風格,有助於平衡原先較為厚實的口感與風味。
3. Reserva : 陳年三年以上,並且至少在橡木桶中培養一年,也因此無論在品質還是風味上,都相較於前兩者大為提升,葡萄酒也更為濃郁圓潤。
4. Gran Reserva :至少要陳年五年以上,其中有十八個月必須在橡木桶中培養,但大部分的釀酒師會拉長桶陳時間,約 20 - 30 個月,通常會帶來更明顯的新鮮菸草、豆蔻氣息。

選酒團隊

選酒團隊有他們在,這裡只有好酒。

選酒團隊是我們的守門人,沒過他們關的酒,上不了WINE&TASTE。品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配,出版過食譜的料理部落客...我們只想帶給你最好的,讓你無負擔地品味葡萄酒。

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