


紅酒義大利內比歐露犀牛酒莊(La Spinetta)
義大利 紅酒 > 犀牛酒莊 巴巴瑞斯可 單一園嘉麗娜紅酒 2014
La Spinetta Barbaresco DOCG Vursu' Gallina 2014
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香料味與果香完美平衡
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不惜成本長時間熟成,風味絕佳!
陳年潛力上看 25 年!
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產品介紹
名 稱 | 義大利 紅酒 > 犀牛酒莊 巴巴瑞斯可 單一園嘉麗娜紅酒 2014 |
酒 莊 | 犀牛酒莊(La Spinetta) |
酒精濃度 | 14% |
醒酒時間 | 即開即飲~醒酒 30 分鐘 |
產 區 | 義大利 |
葡萄品種 | 內比歐露 |
適飲溫度 | 16 °C~18 °C |
更多產品資訊
殊榮
Raffaele Vecchione 93, Vinous 93, WS 93, Falstaff 92
【酒評介紹 - Wine Spectator】
美國 Wine Spectator 雜誌,是目前全球發行量最大的葡萄酒刊物,每年會對約 1.5 萬款葡萄酒進行評分。WS 評分系統同樣是 100 分制,90 ~ 94 分屬於卓越出眾,極具個性與風格的酒款,95 ~ 100 分則是不容錯過的經典之作。
特色風味
充滿黑櫻桃、李子、皮革、煙燻及香料氣息,甘草、肉桂及八角,單寧緊實,酒體平衡,尾韻回甘且深長,陳年潛力約 25 年。
在不鏽鋼槽中恆溫發酵 7-8 天,中度烘焙法國新橡木桶中蘋果酸發酵,陳年約 20-22 個月,接著移到不鏽鋼槽中陳年 3 個月,裝瓶後瓶中陳年 12 個月,無過濾澄清,採收後需經過 3 年左右的時間才能出產。
搭配餐點
各式肉類料理、野味菜餚與乳酪。
適飲溫度
產區:義大利,Piemonte
義大利最重要的產區之一,紅酒以 Barolo 和 Barberesco 聞名,氣泡酒則有 Moscato d'Asti 和 Asti Spumante,主要土壤以的沙土和灰質泥灰岩。夏乾熱,冬寒長,日夜溫差大,非常適合 Nebbiolo 的生長,紅酒款通常表現強勁,白酒則偏易飲果香酸度平衡。
品種:內比歐露 ( Nebbiolo )
Nebbiolo 內比歐露為北義大利的原生品種,在石灰質土壤中表現最為出色。帶有紫羅蘭、柏油(焦煤)、藥草、松露及黑色漿果等複雜風味,單寧和酸度極高,結構堅實。
酒莊介紹:犀牛酒莊(La Spinetta)
La Spinetta 現任莊主Giuseppe Rivetti (小名Pin) 是阿根廷的義大利移民的第二代,19世紀初父親喬瓦尼·里維蒂(Giovanni Rivetti)離開皮蒙特前往阿根廷,開始了里維蒂家族(Rivetti Family)的創業故事,如同當時的義大利人一般,希望將來可以衣錦還鄉創建屬於自己的酒莊,但願望並沒有實現,反而是兒子朱塞佩·里維蒂(Giuseppe Rivetti)在 1977 年回到故鄉,在 Castagnole Lanze 村莊,買了葡萄園、建立酒廠,並與他的妻子創立了 La Spinetta!
La Spinetta 義大利文意為「山頂」,位於阿斯蒂莫斯卡托(Moscato d'Asti)中心的產區。他認為此地的 Moscato 有相當良好的潛力,因此 1978 年開始生產義大利第一個用單一葡萄園釀的 Biancospino 的 Moscato白酒,這可說是義大利是首開先河的創舉。
1985 年後,La Spinetta 開始陸續推出多款膾炙人口的皮蒙特好酒,包括:三款單一園的 Barbaresco 和一款 Barolo。2000 年 Rivetti 家族買下了Grinzane Cavour 村 8 公頃的 Campè 葡萄園,同時還建造了一座設計非常藝術感的 Campè 酒莊,開始釀造頂級的 Barolo 紅酒。2001 年 Rivetti 家族更跨區進軍托斯卡尼生產紅酒。由於表現非常卓越, La Spinetta 已經被譽為義大利未來的葡萄酒界巨星!
選酒團隊

選酒團隊是我們的守門人,沒過他們關的酒,上不了WINE&TASTE。品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配,出版過食譜的料理部落客...我們只想帶給你最好的,讓你無負擔地品味葡萄酒。
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