白酒法國-布根地夏多內

法國 白酒 > 塞格伯蝶酒莊 夏布利白酒 2018

Seguinot Bordet Chablis 2018

  • 25~40 年樹齡的夏多內葡萄

  • Allen Meadows 也讚譽有加的名莊!

  • 極好的新鮮度和怡人的礦物味

市價1200 元優惠價850
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產品介紹

名  稱法國 白酒 > 塞格伯蝶酒莊 夏布利白酒 2018
葡萄品種夏多內
適飲溫度8~10 °C
產  區法國-布根地
酒精濃度12.5%
醒酒時間即開即飲

更多產品資訊

特色風味

漂亮的淺金黃中略帶點綠。成熟醇厚的莓果帶有活潑花香,帶點餅乾和蜂蠟。礦石香氣在尾韻慢慢顯現,細緻迷人。

Seguinot Bordet 分布於 Chablis 的產區擁有特殊的土壤 - Kimmeridgian, 這種土壤混合了石灰岩、黏土和牡蠣殼化石,能增添葡萄酒的風味和層次。1923 年,法國政府立法規定只有使用來自此特定土壤之葡萄,才能以 Chablis 之名裝瓶出售。知名酒評家 Allen Meadow 形容此酒款「提供了極好的新鮮度和豐富的 Chablis 特色,細膩的中等質量略顯豐富,能量絲毫不減,結局展現出可愛的礦物味。」。

搭配食物

海鮮義大利麵、生蠔、螃蟹。

適飲溫度

酒莊:拉赫司酒莊 Domaine Laroche

Seguinot 家族 18 世紀起一直在 Maligny 鎮生產葡萄酒,後來擴展至 Chablis,目前傳承至第十三代。莊主 Jean-François 成功在傳統與創新中取得平衡,在 Maligny 設立了一個全新的釀酒廠,並建立一個嚴格的葡萄栽培體系。控制產量,延後採收。除了特級園之外的葡萄酒液都在不鏽鋼酒槽發酵和熟成,以呈現葡萄的新鮮純淨。

產地:法國,夏布利 (Chablis)

關於夏布利獨特的風土條件,主要在於其高緯度帶來的冷涼氣候,保留過去海底貝類生物化石的石灰岩地質。帶給酒體充足的酸度,以及礦石般的堅硬口感與礦物質的鹹味。

布根地小知識布根地小知識

【一張圖學布根地分級制度】

布根地的分級制總共分為四種:地區級 (Regionale)、村莊級 (Villages)、一級園 (Premier Cru)、特級園 (Grand Cru)。一般來說,村莊級的酒款特色鮮明,是深入了解布根地紅酒的入門首選;而特級園則是只佔總產量不到 2% 的珍貴存在。

品種:夏多內 (Chardonnay )

世界上最受歡迎的白葡萄品種之一,現在世界各地都可以看到它的蹤影。檸檬,蘋果,杏桃,鳳梨,百香果,桃子,柑桔和李子香氣,都是夏多內中可能出現的氣息。

選酒團隊

選酒團隊有他們在,這裡只有好酒。

選酒團隊是我們的守門人,沒過他們關的酒,上不了WINE&TASTE。品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配,出版過食譜的料理部落客...我們只想帶給你最好的,讓你無負擔地品味葡萄酒。

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