紅葡萄酒 Red Wine卡本內蘇維濃 Cabernet Sauvignon美國 U.S.A.蔻兒耿酒莊 Colgin Cellars750ml(Standard)卡本內弗朗 Cabernet Franc梅洛 Merlot小維鐸 Petit Verdot

美國 紅酒 > 蔻兒耿酒莊 第九莊園 精釀紅酒 2016

Colgin IX Estate 2016

  • 酒評家們所讚賞的頂級佳釀

  • 風味濃厚、酒體豐滿、結構堅強

  • 令人讚不絕口的雙滿分頂級美酒!

市價20000 元優惠價19500
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產品介紹

產  區美國 U.S.A.
葡萄品種卡本內蘇維濃 Cabernet Sauvignon, 卡本內弗朗 Cabernet Franc, 梅洛 Merlot, 小維鐸 Petit Verdot
適飲溫度16 ~ 18 °C
酒  莊蔻兒耿酒莊 Colgin Cellars
酒精濃度 15.3%
醒酒時間即開即飲 ~ 醒酒 20 分鐘

更多產品資訊

殊榮

RP 100 、JD 100

特色風味

這是一款深石榴紫色,帶有燻肉、黑莓和黑醋栗的味道,烘焙香料、黑巧克力、肥沃的泥土、普羅旺斯乾草本植物、豆蔻和薰衣草,再加上酒體豐滿、豐富、堅定和克制。未來的 25 至 30 年非常令人期待。

搭配餐點

波本醬燒肋排、熟食冷肉盤、搭配重口味的義大利麵、濃郁的乳酪,三五好友一起醇享這款令人愉悅的酒。

酒莊介紹:蔻兒耿酒莊 Colgin Cellars

 

1992 年創立的蔻兒耿酒莊位在美國加州那帕谷的 St. Helena 山坡,專業於釀造最細緻又精湛的手工葡萄酒。 以地理環境的優勢,從不妥協的品質管理,以及新古典的釀酒手法打造獨一無二的葡萄酒風格。莊主 Ann Barry Colgin 的帶領之下,每年以稀有量小的手工葡萄酒在國際上大放光芒。

在美國,Colgin 酒莊被譽為與嘯鷹 Screaming Eagle、哈蘭酒莊 Harlan Estate 齊名的美國三大膜拜酒之一。

近年來,膜拜酒成為葡萄酒界新的風潮,超級迷你的產量、極高的品質與國際酒評家超高分肯定。一般消費者入手的管道只能加入會員,需排 3 至 5 年的隊才有機會入手,或者是前往拍賣會搶拍。其中 Colgin 便是最經典的膜拜酒!

旗下 Tychson Hil、lCariad、IX Estate 款款都是 98、100 高分得主。本次 2016 年則是罕見的超好年份,旗下四款酒全數都獲得 100 滿分肯定!重點是低於國際均價、也比美國當地便宜!

美國 USA 是世界上最受知名的葡萄酒產區之一,最常見的品種包含金粉黛、夏多內、卡本內蘇維濃、黑皮諾、梅洛等。著名產區有加州那帕谷、奧勒岡、華盛頓州等。還有 Stag’s Leap、Screaming Eagle 嘯鷹、Opus One 等知名膜拜酒。WINE&TASTE 品迷網挑選專家推薦必喝美國紅白酒,是您踏入葡萄酒世界的首選。

有著葡萄之王的美名,完整分佈在世界各產區。舊世界的卡本內蘇維濃煙燻與紫羅蘭香比較明顯,尤其波爾多。你也會感受到帶著土地氣息的黑櫻桃和甘草味。新世界,如美國加州,酒體稍微輕一點,但仍有著強壯的單寧和酸度。

卡本內弗朗常被用來做為混釀中的配角。相較於卡本內蘇維濃,卡本內弗朗單寧較淡,且更較鮮明的紫羅蘭、花果香氣,以及多了青椒、青草等清新的草本氣息,有時甚至會有鉛筆芯般的石墨香氣。於法國、義大利最為常見。 

有著圓潤奔放的黑莓,覆盆子和李子等風味,在法國的波爾多右岸,經常與卡本內蘇維濃等酸澀感較強的葡萄混在一起釀造,作為有力的平衡角色,在波爾多右岸混釀比例卻通常比較高,高端的 Merlot 有豐富的煙草、杉木與咖啡等香氣。

小維鐸主要用於混釀經典的波爾多葡萄酒,由於小維鐸的成熟時間和其他品種相比要晚的多,因此在傳統的法國西南部葡萄酒生產地區,小維鐸往往不受歡迎。不過與之相反,小維鐸深受新世界釀酒師的喜愛,在當地它被單獨製成葡萄酒,同時也被用來增強卡本內蘇維濃所釀造的葡萄酒風味。

小維鐸是源於法國波爾多的經典紅葡萄品種之一,釀出的酒款通常單寧較高,且酒色較深。香氣包含:黑醋栗、黑莓、薰衣草,以及煙燻氣息。小維鐸成熟後,其色澤轉換成仿似紫羅蘭與皮革濃郁而光鮮的顏色,擁有香蕉和木屑般芬芳的香氣。

選酒團隊

選酒團隊有他們在,這裡只有好酒。

選酒團隊是我們的守門人,沒過他們關的酒,上不了WINE&TASTE。品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配,出版過食譜的料理部落客...我們只想帶給你最好的,讓你無負擔地品味葡萄酒。

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