白酒麗絲玲德國

德國 白酒 > 塞爾廷閣村莊” 紅標 “ 麗絲玲白酒

Selbach Oster Riesling “ Red Labe ” 2016

  • 德國十大名莊之一

  • 體現麗思玲俐落精巧的酸度與果香

  • 雅緻花香穿梭其中,不時伴隨一絲礦石鹹香

  • 中式菜餚百搭王

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產品介紹

名  稱德國 白酒 > 塞爾廷閣村莊” 紅標 “ 麗絲玲白酒
葡萄品種100% Riesling
適飲溫度10~15
產  區德國,Mosel
酒精濃度7.5%
醒酒時間即開即飲 ~ 醒酒 20 分鐘

更多產品資訊

特色風味

優雅豔麗的花香撲鼻而來,清新的蘋果、梨子、柑橘可口多汁,均衡的酸度,帶有些許微甜的口感,十分討喜迷人。陳年潛力5~6年。

搭配餐點

可單獨飲用也可當開胃酒。冰涼的溫度特別適合炎熱的夏日搭配清爽的沙拉或烤蔬菜,對亞洲菜也是是天作之合,特別能搭配中式料理的薑、蔥、蒜或是帶有複雜辛香料調味的料理,是日常生活的餐桌上不能缺少的酒款。

適飲溫度

酒莊:賽爾巴哈奧斯特酒莊 Selbach Oster

Selbach Oster 酒莊位於德國 Mosel 產區,家族釀酒歷史超過 400年,超過半數以上的葡萄是未經過嫁接的百年老滕,產量低,品質驚人的好,所德國媒體評為:德國全 Mosel 產區最優質十大酒莊之一。

產區:德國,Mosel

Mosel 由西到東大致分成六個區域,種植面積不過8,787公頃,卻擁有三家頂級五串葡萄(德國評價中的最高等級)酒莊,全德國十家頂級五串葡萄的莊園,該區就囊括了三家,全區的產量亦長年在評比中獲得四顆星甚至五顆星的優異評價。

品種:麗絲玲 ( Riesling )

麗絲玲最早出現於在德國的萊茵河區,適合在較冷的地區生長,是能充分體現種植土地特色的芳香品種,有著花香、杏子、桃子、蘋果、梨等果香與高酸度,以及些許礦石風味,是麗絲玲最大的風味特徵,同時她也是較能陳放的白酒種類。

德國白酒小知識

【德國白酒最高指標 - VDP】

創立於 1910 年的 VDP,是德國最古老的酒莊聯盟,也是德國白酒品質的標竿,其中高等級的 Grosses Gewaechs,更相當於布根地特級園!目前通過 VDP 篩選制度的酒款產量,僅佔德國葡萄酒總產量 2%,卻佔總銷售額的 12% !

【德國白酒分級制度】

德國葡萄酒,是以「葡萄含糖量」作為分級依據,大抵可以分為兩大類:QbA 優質葡萄酒,以及 Prädikatswein 高級優質葡萄酒,符合這兩大類的葡萄酒,都必須來自德國最優質的 13 個產區,而且酒精濃度須達 7% 以上,此外,對果實的成熟度也有相應的要求。

其中,Prädikatswein 高級優質葡萄酒,又可以再依據葡萄含糖量(成熟度)劃分為:Kabinett(珍藏)、Spätlese(晚摘)、Auslese(精選), Beeranauslese(BA/逐粒精選), Eiswein(冰酒), Trockenbeeranauslese(TBA / 果乾逐粒精選)。

選酒團隊

選酒團隊有他們在,這裡只有好酒。

選酒團隊是我們的守門人,沒過他們關的酒,上不了WINE&TASTE。品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配,出版過食譜的料理部落客...我們只想帶給你最好的,讓你無負擔地品味葡萄酒。

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