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得獎紀錄

2011 Stephen Tanzer 90 分

2011 Vinous Antonio Galloni 90 分

風味

葡萄來自Barolo近郊的Monforte、Castiglione Falletto 以及Castigione Tinella 的頂級地塊，葡萄樹齡大約40年左右。酒體呈寶石紅色，帶熟櫻桃、香草、紫羅蘭等香氣味道。此酒款在橡木桶及不鏽鋼槽陳年14個月，裝瓶未經過濾程序。

搭配餐點

簡單烹飪的豬肉與雞肉、烤蔬菜、義大利麵

適飲溫度

產地：義大利 Piemonte 

義大利最重要的產區之一，紅酒以 Barolo 和 Barberesco 聞名，氣泡酒則有 Moscato d'Asti 和 Asti Spumante，主要土壤以的沙土和灰質泥灰岩。夏乾熱，冬寒長，日夜溫差大，非常適合 Nebbiolo 的生長，紅酒款通常表現強勁，白酒則偏易飲果香酸度平衡。

品種：Barbera

Barbera 是義大利種植面積第三大葡萄品種，主要集中在北義皮蒙特一帶。由 Barbera 釀造的葡萄酒單寧酸澀味很低，另一個明顯的特色則是高酸度，但如果種植在較溫暖的地區，則會有較平衡的酸度表現，Barbera d'Asti 產區就是很好的例子。

酒莊：維耶蒂酒莊（Vietti）

Vietti 酒莊是 Piedmont 地區的頂級酒莊之一，也是 Barolo 葡萄酒最具代表的酒莊之一，率先提出單一葡萄園的理念，所釀製的單一葡萄園 Barolo 備受矚目，前一代莊主，同時也是首席釀酒師 Alfredo Currado 同時被稱作“Arneis葡萄之父”， 他因為挽救了 Arneis 這個葡萄品種而倍受尊重。 1974年開始至今不斷更新的“藝術家酒標”，更是賦予 Vietti 葡萄酒濃厚的藝術氣息。

Vietti 家族的經商淵源可以追溯自 18 世紀，當時 Carlo Vietti 創立了 Vietti 家族企業。 Carlo 的兒子 Mario Vietti，於 1919 年在 Piemonte 地區 Cuneo 省的 Castiglione Falletto 地區 〈主要種植用以釀造 Barolo 葡萄酒的 Nebbiolo 葡萄〉，開始釀造第一批 Vietti 葡萄酒，酒莊自此開始登上葡萄酒舞台。 從那時起，Vietti 酒莊便專注於釀造能夠反映當地獨特風土人文的優質葡萄酒。

Mario Vietti 的女兒 Luciana Vietti 和丈夫 Alfredo Currado 兩人，將 Vietti 酒莊帶上 Piedmont 地區頂級酒莊的道路，並且成為義大利最早出口美國的酒莊之一。Alfredo 是 Piedmont 地區最早提出釀製單一葡萄園Barolo葡萄酒的概念，並身體力行的先驅之一。 在幾十年前的 Barolo 產區，可說是一個非常先進的理念，如今單一葡萄園的釀造方式已在 Barolo 和 Barbaresco 產區成為風潮。