白酒紐西蘭白蘇維濃

紐西蘭 白酒 > 金‧卡佛酒莊 馬爾堡白蘇維濃白酒

Kim Crawford Marlborough Sauvignon Blanc

  • 2003 WS百大好酒!

  • 紐西蘭航空葡萄酒競賽最大獎得主

  • 馬爾堡產區呈現的典型風格:草本植物風味尾韻

市價1150 元優惠價920
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產品介紹

名  稱紐西蘭 白酒 > 金‧卡佛酒莊 馬爾堡白蘇維濃白酒
葡萄品種白蘇維濃
醒酒時間即開即飲
產  區紐西蘭
適飲溫度8℃~12℃

更多產品資訊

特色風味

來自紐西蘭的白蘇維濃(Sauvignon Blanc)已被公認為是該葡萄品種在全球的新風味標準,乾燥、溫和、近乎完美的涼爽種植氣候,建立出清脆有力、酸度平衡、具強烈芳香的特性,鵝莓(醋栗)、百香果、柑橘類香氣這些已成為紐西蘭白蘇維濃標準風味。這支酒的白蘇維濃全部來自馬爾堡(Marlborough)產區,Kim Crawford 強調保留馬爾堡產區呈現的典型風格:明顯草本植物風味的尾韻。

這是隨時隨地可以輕鬆享受的一款美酒,非常適合搭配蘆筍、生蠔以及各式清爽的沙拉。討喜宜人的淡綠色澤,鮮明的熱帶水果香氣結合典型的馬爾堡產區白蘇維濃白酒特有的草本植物芬芳。結實的酸度包覆著淡淡的甜美,熱帶水果和草本植物的芳香中隱約透出柑橘的香氣。

搭配餐點

這款酒特別適合用來搭配海鮮料理,也可以用來搭配台式料理例如白斬雞及蒜泥白肉等。

適飲溫度

酒莊:金卡佛酒莊 Kim Crawford Vineyard

Kim Crawford 先生在1996年創立同名葡萄酒事業前,就在另一間葡萄酒莊任職釀酒師一職,當時就獲得「紐西蘭最佳年度釀酒師」頭銜,而他也是紐西蘭早期成立「虛擬酒莊」的先驅,也就是說自己不擁有葡萄園,他認為好的葡萄才是釀成好酒的關鍵,有時買下葡萄園地塊,反而被侷限住通往好酒的伸展空間,所以他在紐西蘭各個產區尋找優質的葡萄,釀成 Kim Crawford 葡萄酒。而購買葡萄來釀造這件事,在 20 年後的今天,這種作法已經是紐西蘭葡萄酒業的常態。

Kim Crawford 先生的目標簡單直接,他希望愛酒人士可以在一個葡萄酒品牌中,就能遍嚐紐西蘭各區的頂級葡萄酒,每個產區都有適合的葡萄品種,釀出反應當地風土的優質葡萄酒,但 Kim Crawford 先生不希望在一個碩大產區中隨便收購葡萄以增加產量,反而鎖定條件特殊的小地塊,確保葡萄擁有高端品質,現在他的酒以減低人工干預、容易享受又展現風土為特色,所以就在他創立僅第 6 年,他的 Marlborough Sauvignon Blanc 蘇維濃白酒就名列 2003 年 Wine Spectator 百大排行榜。

雖然 Kim Crawford 先生已經離開酒莊,但與他共事過的現任釀酒師 Anthony Walkenhorst 先生,在 2005 年加入後,隨即以他自行釀造的 Sauvignon Blanc 白酒,奪得紐西蘭航空葡萄酒競賽的當類組 Trophy 最大獎,隔年再以 Small Parcels Rise and Shine 黑皮諾葡萄酒,拿下 Best Pinot Noir 最佳黑皮諾的 Trophy 最大獎,他接棒後的 Kim Crawford 聲勢更高,從創立到現在 20 年的努力,酒莊已經是全球紐西蘭葡萄酒品牌 10 名內的明星,Kim Crawford 也是美國消費者心目中第1大紐西蘭葡萄酒品牌。

產區:紐西蘭,馬爾堡

位於紐西蘭南島頂端的 Marlborough,自開始發展釀酒業後已成為名副其實的「世界 Sauvignon Blanc 首都」。這裡日照充足、雨量少,生長季漫長而涼爽,日夜溫差大,葡萄得以在白天成熟,夜晚冷卻,培養出果味豐沛、鮮活高酸的果實。

品種:白蘇維濃 Sauvignon Blanc

純淨優雅,是白蘇維濃的代名詞。混合著青草與白花的香氣,並帶有檸檬、百香果的水果風味與輕盈酸爽的口感,是最明顯的特徵。另外,檸檬、青蘋果、亞洲梨、奇異果、百香果、番石榴、白桃和油桃也都是白蘇維濃常見的香氣。

選酒團隊

選酒團隊有他們在,這裡只有好酒。

選酒團隊是我們的守門人,沒過他們關的酒,上不了WINE&TASTE。品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配,出版過食譜的料理部落客...我們只想帶給你最好的,讓你無負擔地品味葡萄酒。

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