全館任選 $3,000 元免運,低溫冷藏宅配到家!
人氣精選
熱門關鍵字
全部主題標籤
熱門標籤
葡萄酒標籤
日本酒標籤
最新熱銷酒款
已完售
產區:
酒造:
米種:
さかほまれ
酒精濃度:
16%
適飲溫度:
5 ~ 10 °C
醒酒時間:
即開即飲
在日本 4/19 號甫一推出便立即斷貨
2020最具話題的銘柄之一!
超限量!日本一人一瓶抽選販售
$6280
$4700
$6400
$4830
$6500
$4630
$5820
$4650
由福井縣的黑龍酒造與漫畫界不老男神荒木飛呂彦聯手打造的超限定版酒款,採用最新酒米「さかほまれ」打造而成!
【黒龍 x JoJo 荒木飛呂彦】
由福井縣的黑龍酒造與漫畫界不老男神荒木飛呂彦聯手打造的超限定版酒款,在日本 4/19 號甫一推出便立即斷貨,絕對是今年最具話題的銘柄之一!
黑龍酒造可以說是福井縣最具代表性的酒造,也是日本德仁天皇最愛的酒造之一,每次洽公時,都不忘帶上黑龍酒造的銘柄石田屋!得益於九頭龍川的純淨山泉,搭配黑龍酒造的低溫熟成技巧,打造出厚實卻又有豐富層次的風格。除了福井縣第一外,在 Saketime 上面也是僅次於獺祭、十四代、而今等,第四名的熱搜品牌!
從 1987 年開始連載的 JoJo 冒險野郎是荒木飛呂彥老師的成名作,擅長誇張華麗的描寫手法與大膽配色,曾獲得國際精品 Gucci 的賞賜、並與其合作。本次荒木老師為黑龍打造了以紫、金、黑為主調的造型,搭配搶眼的不對稱紙盒,絕對值得收藏。
【福井縣最新酒米 - さかほまれ】
本次除了荒木老師設計的造型之外,更是福井縣最新推出新酒米的採用作品。名為「さかほまれ」的新酒米是福井試驗所歷時 10 年研發、在 2010 年誕生的新品。
這款由 8,000 個育種中篩選的酒米也同時採用永續經營的農法來進行栽種,也採用福井的酵母來做釀製,期許打造出反映福井現風土的代表酒款!福井縣選擇 4/19 號,由縣內 17 間知名酒造一同推出用這酒米所打造的酒款,可見對其重視!
由北陸豪強黑龍酒造與 JoJo 荒木飛呂彦聯名、採用最新酒米的純米大吟釀,極具收藏價值,數量極有限,千萬別錯過!
適合搭配日式家常料理,如烤鯖魚、玉子燒、馬鈴薯燉肉等,濃厚的旨味和鰻魚飯也很搭!
日本酒,指日本傳統的酒精飲料,一般用來特指日本最具代表性的酒類,清酒。主要以米為原料,以日本傳統製法製成,屬於釀造酒,酒精濃度平均在15%左右。品迷網帶你快速認識清酒風格與人氣品牌,從十四代、而今到獺祭,精選推薦酒款一次看!
福井縣位處日本中部的北陸地方,據說是日本幸福度最高的縣。全縣主要以山脈為主,並以眼鏡生產知名,約 90% 的日本製眼鏡都是出自福井。福井縣是日本「五百萬石」第二大的產區,為人熟知的清酒有黑龍、梵、九頭龍、舞美人、白龍等銘柄,其中黑龍、梵皆擅長低溫熟成技法!
黑龍酒造擁有得天獨厚的水源九頭龍川,水質偏軟水的特性讓黑龍酒造清酒有著細膩柔軟的特色。另外黑龍酒造也擅長用冰溫熟成製程,讓酒款風味更加複雜!黑龍酒造近年來可以說是日本最熱門酒造之一,在 SAKETIME 中熱搜排名是與獺祭、十四代與而今等全國知名品牌不相上下。連日本德仁天皇也是黑龍酒造愛好者,旗下頂級款「石田屋」便是其愛酒!
酒米(さかまい)是釀造日本清酒及其麴米的原料,相較一般食用米更特別適合釀酒的品種,稱為「酒造好適米」,具有獨特的品質要求,通常和食用米有所區別。澱粉的成份比較高、中心會有個由澱粉形成的白點,稱為「心白」;一般比食用米大粒;特重澱粉,同時希望盡量減少會造成雜味的蛋白質和脂肪等成分;目前有三十多個品種被日本各級地方政府指定出特別產區。
清酒是日本最具代表性的酒類,由米、米麴與水釀造而成,風味細緻、變化豐富。根據清酒的釀造方法與品質,清酒可分為不同等級,包括純米清酒、吟釀、大吟釀等,每一類型都有其獨特風味和特色。本篇將帶你掌握清酒的基本知識與四大風味類型,並介紹清酒的等級分類,幫助你快速了解清酒,挑選出最適合自己的酒款。
純米大吟釀是清酒的特定名稱酒之一,僅用米和米麴釀製,精米步合至少 50% 以下才能被稱為純米大吟釀。一般多為口感細緻、香氣華麗,有如花果般的香氣。相當適合推薦給初嘗清酒、或是清酒初學者的您!也是目前海外銷售最多、最受歡迎的酒款!建議使用葡萄酒杯品飲其細緻高雅的香氣。
薰酒是清酒四大風味的其中之一,以完熟的哈密瓜、水梨、青蘋果香氣為主,由於將酒米磨的較精細,酒質大多淡麗纖細,主要以純米大吟釀、純米吟釀、大吟釀、吟釀系酒款為主。薰酒適合配搭味道較淡、自然的食材,例如日式料理中的刺身、醃漬物、鹽燒肉類、天婦羅,法式和義式前菜等。
「一合」表示一木枡的量,來自日本古早的度量衡「尺貫法」,是一個常用的單位,在清酒測量中擔任非常重要的角色。720ml 清酒通常標記為「四合」,表示是 4 份清酒的包裝。目前 720ml 是國際清酒的正常瓶,某些四合瓶上面有標示「斗瓶圍」,這樣的酒通常比較貴。
精米步合 50% 以下
本釀造系
大吟釀
極少雜味、豐富的花果香
純米系
純米大吟釀
極少雜味、豐富的花果香有米香及原物料風味
精米步合 60% 以下
本釀造系
吟釀、特別本釀造
香氣十足、充滿餘韻
純米系
純米吟釀、特別純米
豐富口感與香氣、突出的米香與原物料風味
精米步合 70% 以下
本釀造系
本釀造
飲用溫度廣、容易與食物搭配
純米系
純米酒
能表現米最原始風味、不同酒造有著不同風格表現
什麼是精米步合?
將米碾磨精製到可以釀造的程度,以 % 表示。
例如:精米步合 60%,意指去除了 40% 的重量。
日本直送同步販售,保證最新鮮!
細心封膜,照護每一隻清酒
均附有保冷劑,維護運送品質
全程冷藏宅配到府,酒款品質無虞
五層紙箱包裝,安全送到您手上
「酒類商品」根據《消費者保護法》第十九條第二項之《通訊交易解除權合理例外情事適用準則》第二條,屬於易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期之商品,不在享有 7 天鑑賞期的範圍中。如果收到的商品外箱封條出現破損、消費者應選擇拒收。若申請退貨,請於收貨的三天內提出辦理退換貨事宜,並且以影片文字說明情形。一但退貨申請通過,本公司會將商品連同包裝一同收回,而款項會於商品收回後退還。若規責消費者自己之事由,則退換貨運費由消費者負擔。
品迷小幫手 Line ID:@439etrsq
追蹤訂單資訊
線上真人客服
各國好酒推薦
訂單查詢請提供 姓名/訂單編號/手機號碼
線上客服時間:週間 10:00-18:00(國定假日公休)
也可以來信:service@winentaste.com
葡萄酒、清酒一律採用低溫冷藏方式配送,讓您在炎夏也能收到品質無虞的好酒。
每一款都由我們的團隊把關,在上萬款酒中挑選最值得您品嚐的好酒。
在品質的門檻下,我們致力提供最親民的價格給您,讓您輕鬆享受。
會員迴響