紐西蘭黑皮諾野岩酒莊(Wild Rock)

紐西蘭 紅酒 > 野岩酒莊 黑皮諾紅酒 2016

Wild Rock Pinot Noir 2016

  • 紐西蘭名莊 Craggy Range 的親民版黑皮諾

  • 水果風味濃縮緊實、架構完整!

  • 黑皮諾迷必試的南半球風味!

市價800 元優惠價660
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產品介紹

名  稱紐西蘭 紅酒 > 野岩酒莊 黑皮諾紅酒 2016
酒  莊野岩酒莊(Wild Rock)
酒精濃度13%
醒酒時間即開即飲
產  區紐西蘭
葡萄品種黑皮諾
適飲溫度8℃~12℃

更多產品資訊

特色風味

櫻桃紅及深紅色調的酒澤,散發出新鮮的紅色水果香氣,鼠尾草、陶土和些許的紅茶香氣在背後點綴。口感純正,充分的表達此葡萄品種的特色,中度的酒體及紅色水果,均衡的酸度及細緻的單寧,美味及綿長的尾韻。

搭配食物

這款黑皮諾風味緊實、架構完整,非常適合搭配烤羊肉,或是其他簡單調味過的紅肉料理。

適飲溫度

產區:紐西蘭,馬爾堡(Marlborough)

位於紐西蘭南島頂端的 Marlborough,自開始發展釀酒業後已成為名副其實的「世界 Sauvignon Blanc 首都」,同時也生產著品質極為優異的黑皮諾。這裡日照充足、雨量少,生長季漫長而涼爽,日夜溫差大,葡萄得以在白天成熟,夜晚冷卻,培養出果味豐沛、鮮活高酸的果實。

品種:黑皮諾(Pinot Noir)

黑皮諾 ( Pinot Noir )

黑皮諾是個體弱多病的葡萄,能適應的產區不多,但釀造出的葡萄酒口感細緻優雅。主要香氣是覆盆子、櫻桃和紅苺等紅色漿果,根據產地的不同以及橡木桶的使用,也會有菌菇與草本等香氣。

酒莊介紹:野岩酒莊(Wild Rock)

野岩酒莊(Wild Rock)位於新西蘭(New Zealand)霍克斯灣(Hawkes Bay)葡萄酒產區。

野岩酒莊是一家出產多個地區葡萄酒的釀酒商,既有自有的葡萄園,也有租借而來的葡萄園,分佈在霍克斯灣、馬丁堡(Martinborough)、馬爾堡(Marlborough)和中部奧塔哥(Central Otago)多個產區。位於霍克斯灣的葡萄園擁有多樣化土壤結構和微氣候條件,這為葡萄酒的釀造創造了無限的可能性。酒莊在涼爽的海岸和河流階地上培植著風味細膩,芳香四溢的夏多內(Chardonnay)、灰皮諾(Pinot Gris)。酒莊在馬丁堡找到了極其乾燥的土地,那裡多碎石土壤,在古老的河流階地上栽培了來自法國的最新黑皮諾(Pinot Noir)克隆品種。在馬丁堡以南,南島的頂端是長相思(Sauvignon Blanc)品種在新世界的故鄉,世界著名的葡萄酒產區馬爾堡。酒莊把葡萄園地鎖定在年輕的懷勞河谷(Wairau Valley)產區,這裡擁有多石土壤,種植出的葡萄催催,風味集中,品種突出。風光秀麗的中部奧塔哥產區是世界上最南端的葡萄酒產區,更是Cupids Arrow Pinot Noir葡萄酒的誕生之地。這里幹旱,陽光充沛,受大陸性氣候的影響,出產的葡萄酒果香濃郁,含有野生的風味,口感柔順。

野岩酒莊出產的葡萄酒,從採用長相思、霞多麗、灰皮諾混釀而成的 Wild Whites 葡萄酒,到使用西拉(Syrah)、梅洛(Merlot)或馬爾貝克(Malbec)出產的Rich Reds葡萄酒,無一例外不展現出新西蘭獨特的風土特徵及當地有名品種特點。

選酒團隊

選酒團隊有他們在,這裡只有好酒。

選酒團隊是我們的守門人,沒過他們關的酒,上不了WINE&TASTE。品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配,出版過食譜的料理部落客...我們只想帶給你最好的,讓你無負擔地品味葡萄酒。

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