紅酒法國-布根地羅伯希胡歌酒莊(Domaine Robert Sirugue)

法國 布根地 紅酒 > 羅伯希胡歌酒莊 巴斯布根地紅酒(熱銷完售)

Robert Sirugue Bourgogne Passetoutgrains 2018

  • 鮮活的果實香氣、酸甜多汁的口感!

  • 加美 x 黑皮諾,布根地人每日餐酒的首選!

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產品介紹

名  稱法國 布根地 紅酒 > 羅伯希胡歌酒莊 巴斯布根地紅酒(熱銷完售)
酒  莊羅伯希胡歌酒莊(Domaine Robert Sirugue)
醒酒時間即開即飲
產  區法國-布根地
適飲溫度16 °C~18 °C

更多產品資訊

特色風味

Bourgogne Passetoutgrains 是布根地地區級的紅酒,除了黑皮諾外,也加入了加美葡萄調配。顏色偏深,年輕時展現較新鮮的果味及明亮的酸度,隨著瓶陳時間,黑皮諾細緻精巧的特性會逐漸展現。不需再陳年,現在就是適飲期!

搭配食物

由於酒體較輕盈,此款酒適合搭配乾煎白肉,不需要太多的醬料輔佐。蕈菇香料為主的義大利麵、燉飯也很適合。

適飲溫度

產地:法國,布根地

法國布根地不同於波爾多的混釀風格,大多數布根地的釀造家喜歡使用單一品種釀造,更能體會到品種和年份的微妙差異。其中最常見的品種包含:黑皮諾、夏多內。

布根地小知識布根地小知識

【一張圖學布根地分級制度】

布根地的分級制總共分為四種:地區級 (Regionale)、村莊級 (Villages)、一級園 (Premier Cru)、特級園 (Grand Cru)。一般來說,村莊級的酒款特色鮮明,是深入了解布根地紅酒的入門首選;而特級園則是只佔總產量不到 2% 的珍貴存在。

品種:黑皮諾 ( Pinot Noir )

黑皮諾是個體弱多病的葡萄,能適應的產區不多,但釀造出的葡萄酒口感細緻優雅。主要香氣是覆盆子、櫻桃和紅苺等紅色漿果,根據產地的不同以及橡木桶的使用,也會有菌菇與草本等香氣。

酒莊介紹:羅伯希胡歌酒莊(Domaine Robert Sirugue)

《神之雫》第十使徒酒莊

若非《神之雫》這部漫畫,恐怕沒多少人會知道羅伯希胡歌酒莊(Robert Sirugue)。本莊產量極少,每年的酒一出酒窖就被酒商和熟客訂去大半。市場上很少見到。但如果嘗過羅伯希胡歌酒莊的酒,你一定會驚訝於酒的「內涵」:感性而內斂,非常優雅。

知名酒評家羅伯‧帕克(Robert Parker)評定的三星級酒莊,旗艦酒款大艾雪索特級園(Grands Échezeaux)更是讓日本葡萄酒漫畫《神之雫》選為第10使徒,而聲名大噪!

著名釀酒家族的分支

布根地葡萄酒的優雅曼妙,一直為人所稱道;而最讓人津津樂道卻常把人搞得頭暈目眩的,更是酒莊與家族間的血緣關係了!羅伯希胡歌酒莊是個擁有悠久歷史的酒莊,他是馮內侯瑪內(Vosne Romanée)著名的佳葉(Jayer)家族的一個分支。在這裡,很多酒莊都與佳葉家族密不可分,如Jean Grivot、Cecile Tramblay、Georges Noellat、佳葉吉爾(Jayer-Gilles)、艾曼紐.胡傑(Emmanuel Rouget)等等,個個都是布根地名莊,當然本莊的實力亦不容小趨。

羅伯希胡歌酒莊目前的釀酒師為Robert Sirugue先生的女兒Marie-France,身為女性釀酒師,所釀酒款帶有女性的柔美特質,豐富的果香又有充分的滑順,完整表達出布根地的風土。本莊葡萄酒尾韻細膩且均衡,依據不同的年份、等級,可以放置至少5年以上,或是10年以上。

選酒團隊

選酒團隊有他們在,這裡只有好酒。

選酒團隊是我們的守門人,沒過他們關的酒,上不了WINE&TASTE。品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配,出版過食譜的料理部落客...我們只想帶給你最好的,讓你無負擔地品味葡萄酒。

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