


紅酒義大利歌雅酒廠(GAJA)
義大利 皮蒙特 紅酒 > 歌雅酒廠 達瑪姬紅酒
Gaja Darmagi 2015
-
陳年潛力極長,適飲期為 2022 年後
-
Robert Parker 94 分盛讚!
卡本內蘇維濃為主的高階混釀紅酒
運 費
160 元 / 滿 3000 元免運費!
品迷堅持
全程低溫宅配老師親嚐撰寫品飲嚴格挑選
產品介紹
名 稱 | 義大利 皮蒙特 紅酒 > 歌雅酒廠 達瑪姬紅酒 |
酒 莊 | 歌雅酒廠(GAJA) |
酒精濃度 | 14 % |
醒酒時間 | 即開即飲~醒酒 15 分鐘 |
產 區 | 義大利 |
葡萄品種 | 95% Cabernet Sauvignon, 3% Merlot, 2% Cabernet Franc |
適飲溫度 | 16 °C~18 °C |
更多產品資訊
殊榮
【酒評介紹 - Robert Parker】
有「葡萄酒皇帝」之稱的 Robert Parker,是目前最常見的酒評家,也是國際公認的葡萄酒權威。在國際市場上,凡被 RP 評價 90 分以上的酒款,價格往往水漲船高、銷量飆升,無疑是葡萄酒界的圭臬。
特色風味
以薄荷、咖啡粉、香草以及黑醋栗的典型香氣作為開場,口感豐富濃郁,成熟的黑櫻桃、黑醋栗、藍莓和李子環繞其中,結構完整,單寧細膩,酸度平衡適中,尾韻悠長,非常迷人。
餐點搭配
各式紅肉、野味或是紅醬的義大利麵,以及熟成的乳酪盤。
適飲溫度
產地:義大利 Piemonte
義大利最重要的產區之一,紅酒以 Barolo 和 Barberesco 聞名,氣泡酒則有 Moscato d'Asti 和 Asti Spumante,主要土壤有沙土和灰質泥灰岩。夏乾熱,冬寒長,日夜溫差大,非常適合 Nebbiolo 的生長,紅酒款通常表現強勁,白酒則偏易飲果香酸度平衡。
品種:卡本內蘇維濃(Cabernet Sauvignon)
Cabernet Sauvignon 是世界上非常重要的葡萄品種,不管在哪個產區,幾乎都會看到它的身影。舊世界的卡本內蘇維濃煙燻氣息與紫羅蘭香比較明顯,尤其波爾多,你也會感受到帶著土地氣息的黑櫻桃和甘草味。新世界稍微輕一點,但有著強壯的單寧和酸度。
酒莊:歌雅酒廠(GAJA)
GAJA 是少數可以與布根地和波爾多的頂級品牌競爭、並收取相同價格的優質葡萄酒品牌之一,義大利酒王這個稱號放在 GAJA 身上一點也不為過。
義大利葡萄酒教父 Angelo Gaja 是 20 世紀葡萄酒最具影響力的三大人物之一,他不僅是推動義大利酒廠現代化的推手,也在國際上打響了 Barbaresco 這個小村落的名號。酒廠釀造的內比歐露(Nebbiolo)紅酒享譽全球,不但是巴羅洛(Barolo)與巴巴瑞斯科(Barbaresco)紅酒的代表性風格,就連簡單的朗格(Langhe)內比歐露,品質也極為優異。而歌雅也因為釀酒技藝出眾,繼續成功擴展至托斯卡納(Tuscana)與皮蒙其它產區。
酒廠的歷史要追溯至 1859 年,當時的 Giovanni Gaja 在巴巴瑞斯科開了一家餐廳,為了要搭配他的料理,Giovanni 決定以自家兩公頃的葡萄園釀酒,開始了歌雅酒廠的釀酒之路,並成為皮蒙區少數開始自行釀酒售酒的業者。延續了五代至今,歌雅家族的每一代都緩慢地拓張版圖,並逐漸奠定酒廠名聲,其中又屬 1970 年代全面接手酒廠的 Angelo Gaja 表現為最傑出。
Angelo Gaja 常被形容為義大利釀酒產業現代化的背後推手之一。他不但大舉更新酒廠釀酒設備,更全面革新葡萄園管理方式,並推出了數個知名的巴巴瑞斯科單一葡萄園。除此之外,他還為該產區帶進國際品種與改善釀酒技藝,其中包括高密度種植、疏果(green harvest),與低產率等為種出品質更佳的葡萄而做的改變,以及開始實行溫控發酵、引進法國新橡木桶,和較長的軟木塞等。但這不代表他不尊重傳統。事實上,他是奠定幾項皮蒙釀酒傳統技藝的最大功臣之一。舉例來說,不同於當時流行的短浸泡時間,Angelo 一直堅持沿用產區傳統以來的長時間浸泡法;在用桶方面,他也偏好兼用傳統的斯洛維尼亞 botti 大桶與法國新橡木桶,而非一昧地捨舊換新。
除了在巴巴瑞斯科產區不斷創新,歌雅更由1988年起,從巴巴瑞斯科進入巴羅洛產區釀酒,買下 Sperss 葡萄園。1994年,歌雅更進一步購入位於蒙塔奇諾(Montalcino)占地27公頃的 Pieve Santa Restituta 莊園,以及位於托斯卡納寶格麗(Bolgheri)產區占地60.7公頃的 Ca' Marcanda 莊園。Angelo 如今已將酒莊交棒給家族第五代的女兒 Gaia Gaja,繼續管理巴巴瑞斯科和巴羅洛村占地已達 250 公頃的葡萄園,以其其它位於蒙塔奇諾和寶格麗的產業,繼續釀造能夠反映出在地風土的美釀。
選酒團隊

選酒團隊是我們的守門人,沒過他們關的酒,上不了WINE&TASTE。品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配,出版過食譜的料理部落客...我們只想帶給你最好的,讓你無負擔地品味葡萄酒。
品迷堅持
全程低溫宅配
老師親嚐
撰寫品飲嚴格挑選
其他人也看了這些商品
會員迴響
產品詢價使用說明
於右上角登入會員
將酒款加入詢價清單
填寫資料送出
客服聯繫確認身份
確認後出貨
* 送出「詢問清單」不代表訂單已成立也不代表我們承諾就其內容出貨,我們將有專人與您聯繫實際訂單品項、數量、價格、折扣及付款與送取貨細節,在未與您確認之前,我們不會安排出貨。提醒您,送出詢問清單前,請務必確認您的聯絡資訊無誤。
運費
我們全年使用低溫冷藏運送,確保最高品質。
運費為160元,凡滿3,000元,運費自動全免!
處理時間
在客服人員與您聯絡後,會在3個工作天內進行配送(預購酒款不在此限)。
- 本網站僅提供商品資訊,恕不提供線上交易服務,網站上不可接受訂單或完成訂單確認。如果對本網站所陳列的商品有興趣,請詳閱詢價單後,送出表單洽詢,本公司收到您的訊息後將有客服人員Email & 電話與您聯繫。
- 在符合法令規定及保障彼此權益的前提下,本公司提供各種付款方式,服務人員與您聯繫確認訂單時將再向您說明。
- 本網站酒類商品不得售予未滿十八歲之青少年,因此欲發送詢問希望進一步訊息時,如本網站服務人員與送貨人員在難以辨識訂購人或收貨人之年齡時,必會請對方提供證明文件,屆時敬請務必配合。
- 本公司保有隨時更動價格、取消或拒絕交易之權力