紅酒美國希哈

美國 紅酒 > 沛霖酒莊希哈紅酒

The Paring Syrah 2012

  • 獨樹一格的百變芳香

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產品介紹

名  稱美國 紅酒 > 沛霖酒莊希哈紅酒
葡萄品種100 % Syrah
酒  色紅酒
醒酒時間醒酒 30 分鐘後風味更佳
產  區美國 napa valley
酒精濃度15 %
適飲溫度12-15 °C

更多產品資訊

品飲筆記:

明顯的薄荷,胡椒,黑加侖,甘草的複雜香氣,帶點燻肉,紫羅蘭的深沈香氣,年輕時強勁而奔放,單寧高雅細緻,帶有黑巧克力,黑櫻桃的氣息,即使醒了一天都還有著濃郁的黑李子香氣。

餐酒搭配:

適合搭配野味料理,燒烤牛肉,硬質起司,漢堡排

試飲溫度

酒莊:The Paring

The paring 酒莊的葡萄選自 Santa Barbara 產區的主要三個著名的葡萄園, 具備可媲美頂級老地塊的高品質。酒廠在釀造和種植上的規範自成一格,著重每個地塊與葡萄品種的適所性,為達成平衡,品種在調配混合後會一起陳年,並以生產產傑出品質之葡萄酒為宗旨。

產區:美國 napa valley

位於加州的納帕谷是美國酒的一大標竿,在這裡出產許多膜拜酒,以及知名酒莊,如:Screaming Eagle、Far Niente 等,再加上得天獨厚的氣候條件,讓納帕谷成為美國酒的象徵之一。

加州小知識

【加州兩大精華產區】

納帕谷AVA:由眾多名產區堆砌而成的巨星

提到美國加州,當然不能錯過名聲響亮的納帕谷!這裡可說是全加州,甚至全美國無敵精華的產區,更是盛產膜拜酒的傳奇之地,像是知名的:Screaming Eagle、Robert Mondavi、Opus One 等明星酒莊全都聚集在這!

索諾馬AVA:讓葡萄適得其所的應許之地

美國的產區總共有約 230 個 AVA (美國葡萄種植地區,American Viticultural Area),當中約 140 個在加州,也因此加州是美國的釀酒重鎮。知名的納帕谷 AVA 旁邊,其實有一個較鮮為人知但圈內人很推崇的大產區,叫索諾馬 (Sonoma) AVA,其緯度、氣候與納帕谷相當,區域面積更廣,也更靠近海洋,整體而言更能凸顯風土變化,因此更能夠找到適合每一品種的區域進行種植。

品種:Syrah

飽滿的酒體和奔放的果香,加上尾蘊藏有的些許菸草、辛香料氣息,希哈總讓人聯想到肌肉明顯的陽光男孩。除了厚重酒體,紫羅蘭、黑莓藍莓等漿果、以及巧克力、咖啡、黑胡椒,都是常在希哈中常見的香氣。

選酒團隊

選酒團隊有他們在,這裡只有好酒。

選酒團隊是我們的守門人,沒過他們關的酒,上不了WINE&TASTE。品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配,出版過食譜的料理部落客...我們只想帶給你最好的,讓你無負擔地品味葡萄酒。

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會員迴響

  • 匿名

    高水準

    衝著名莊的名聲入手,果然不同凡響!

  • 匿名

    搭餐或單喝都很強

    力道十足,餘韻持久

  • 匿名

    不差

    口感飽滿實在

  • 匿名

    喝了很滿足!!

    自認是個挑嘴的人,但這隻酒實在深得我心~

  • 匿名

    好喝順口

    美酒!

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