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產區:
酒莊:
葡萄品種:
夏多內 Chardonnay, 其他品種 Others, Chardonnay、Pansa Blanca
酒精濃度:
12%
適飲溫度:
8~10 °C
醒酒時間:
即開即飲
白花、柑橘香氣奔放迷人
是款獨飲或搭餐都非常適合的氣泡酒
經 36 個月陳年的高等級 Cava!
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預計 3 個工作日出貨
庫存變動快,以工作人員確認數量為準。
濃郁的花香和成熟水果的香氣,恢復發酵和桶內陳年的烘烤特性。口感以礦物質和奶油為特徵,令人回想起成熟水果和吐司的香味。具有明顯的酸度和非常複雜的芳香。完整的氣泡和持久的回味清爽的酸度。
適合搭配簡單調味的排餐料理,或是搭配串燒,鴨胸,開胃冷肉起司盤。
750mL 的葡萄酒,是世界各地的標準容量,除了方便運送外,也可以陳年,約可倒成 4-6 杯酒。
氣泡酒又名發泡酒,一種富含碳酸的酒精飲料,經常使用葡萄酒製作,但也有使用蘋果和梨的。其特徵為含有一定數量的二氧化碳氣泡,二氧化碳通過酒的發酵在瓶內或大型儲酒缸中自然形成 ,也有些直接注入酒中。
西班牙 Spain 是世界上最受知名的葡萄酒產區之一,最常見的品種包含田帕尼優、格納希、卡本內蘇維濃、阿巴利諾等。著名產區有里奧哈 Rioja、Penedès、Priorat 等。酒款多變,濃厚到輕盈都有,價格親民,雪莉酒和氣泡酒 Cava 皆受歡迎。WINE&TASTE 品迷網挑選專家推薦必喝西班牙紅白酒,是您踏入葡萄酒世界的首選。
加泰隆尼亞位於伊比利半島東北邊,是西班牙最繁華富有、且具藝術靈魂的地方,也是西班牙葡萄酒的主要產區之一。微酸並帶有強烈果香的 Cava 氣泡酒、優質的 Priorat 紅酒皆產於此。重要的紅葡萄品種除了當地的 Garnacha、Tempranillo、Carignan 與 Monastrell 以外,卡本內和梅洛也很常見 ;而白葡萄品種以傳統的 Viura,Xarel-lo 與 Parellada 為主。
時至今日,奧塔亞雷拉酒莊已成為知名品牌,酒莊本身亦設置訪客中心,讓所有葡萄酒的愛好者能夠在此品嚐葡萄酒且俯瞰美麗的地中海。酒莊離地中海僅有兩公里的距離,葡萄園遍佈於海拔 100-250 公尺的山坡上。當地特殊的 Sauló 土壤為酸性砂質土壤,並含有微量石灰岩,且富有良好的排水性。葡萄品種依照特性,在不同的坡向種植。面南的山坡種植了較甜與紅葡萄品種,因為需要較高的成熟度。面北的山坡則種植了花香與果香較為濃厚的品種,用來釀造白酒與氣泡酒。
夏多內 Chardonnay 是世界上最受歡迎的白葡萄品種之一,現在世界各地都可以看到它的蹤影。檸檬,蘋果,杏桃,鳳梨,百香果,桃子,柑桔和李子香氣,都是夏多內中可能出現的氣息。風格多變,最著名的產區是法國的香檳和勃根地。
釀酒葡萄學名為 Vitis Vinifera,他們比一般的鮮食葡萄皮更厚、果實較小、糖分較高,現在世界上有超過 6000 種可以釀製的葡萄品種,但能釀出品質優良葡萄酒的葡萄品種卻只有 50 種左右。
16°C ~ 18°C
紅酒
10°C ~ 12°C
甜酒、加烈酒
8°C ~ 10°C
白酒、粉紅酒
6°C ~ 8°C
氣泡酒
每個酒種都有適合的飲用溫度,以適飲溫度來進行品飲,可以更輕易地品嚐到酒款的最佳風味喔!
選酒團隊是我們的守門人,沒過他們關的酒,上不了WINE&TASTE。品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配,出版過食譜的料理部落客...我們只想帶給你最好的,讓你無負擔地品味葡萄酒。
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