紅葡萄酒 Red Wine義大利 Italy其他品種 Others750ml(Standard)西西里 Sicilia

義大利 西西里 紅酒 > 佩麗蔻那 2019

Caruso & Minini Perricone Terre Siciliane IGT 2019

  • 可口且果香奔放的美味好酒

  • 如覆盆子的酸甜果汁

  • 西西里島的稀有原生品種

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產品介紹

產  區義大利 Italy, 西西里 Sicilia
酒精濃度13.5%
醒酒時間即開即飲~醒酒 30 分鐘
葡萄品種其他品種 Others
適飲溫度16 °C~18 °C

更多產品資訊

特色風味

如果要比喻,那最近似佩麗蔻那風情的便是梅洛了。但佩麗蔻那有著更多汁、偏紅色莓果的芬芳,入口軟如咬下了柔軟又多汁的水蜜桃般,在口腔卻爆發如覆盆子的酸甜果汁,這樣的經驗,只有喝過的人才會明白原來葡萄酒能如此迷人。

搭配餐點

建議搭配紅醬義大利麵、烤雞,或是其他油脂較豐富的紅肉料理。

品種:佩麗蔻那( Perricone )

佩麗蔻那 (Perricone) 是西西里島原生品種,義大利酒權威 Ian D’Agata 盛讚它是可口且果香奔放的美味好酒。在 19 世紀,出口法國、德國的西西里酒中都有佩麗蔻那的影子,在根瘤蚜蟲之害後,葡萄農改種其他品種,於是乎佩麗蔻那產量銳減,以它為主的葡萄酒也幾乎成為絕響。

直到 Caruso & Minini 酒莊的出現,酒莊致力於出產獨特且代表西西里風土的品種,這時佩麗蔻那才又重新回到世人眼前。

義大利 Italy 是世界上最受知名的葡萄酒產區之一,最常見的品種包含桑嬌維賽、內比歐露、卡本內蘇維濃、Moscato 等。著名產區有托斯卡尼、皮蒙特、西西里等。酒款多變,濃厚到輕盈都有,原生品種眾多,名莊有 Sassicaia、Gaja、Biondi Santi 等。WINE&TASTE 品迷網挑選專家推薦必喝義大利紅白酒,是您踏入葡萄酒世界的首選。

西西里 Sicilia 是地中海最大的島,有著典型的地中海氣候,常年陽光普照、雨量適中,十分適合葡萄的生長。各樣原生葡萄品種在這裡適得其所,該區的主要紅白葡萄品種為:Nero d'Avola、Catarratto 等;產區方面則是以埃特納火山 Mount Etna 子產區最為有名。

釀酒葡萄學名為 Vitis Vinifera,他們比一般的鮮食葡萄皮更厚、果實較小、糖分較高,現在世界上有超過 6000 種可以釀製的葡萄品種,但能釀出品質優良葡萄酒的葡萄品種卻只有 50 種左右。

選酒團隊

選酒團隊有他們在,這裡只有好酒。

選酒團隊是我們的守門人,沒過他們關的酒,上不了WINE&TASTE。品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配,出版過食譜的料理部落客...我們只想帶給你最好的,讓你無負擔地品味葡萄酒。

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