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特色風味

開瓶後可以聞到濃郁花果香氣，淺嚐入喉，黑皮諾典型的酸度但溫潤，尾韻帶有莓果風味，不澀口。是款可搭餐或單喝的酒款。

搭配餐點

煎牛排或紅肉料理都很適合。

試飲溫度

產區：法國，布根地

布根地酒款向來以優雅細膩酒質著稱，而極少的產量，也讓這裡的酒款成為酒迷心中一生必嚐的佳釀！從南到北，布根地可大致分為四大產區：夜丘、朋丘、夏隆內丘與馬貢內，其中夜丘跟朋丘又合稱金丘（Côte d'Or），囊括勃根地的最精華地區。儘管面積只有三萬多平方公里、產量只佔法國葡萄酒總產量 2.8%，卻佔營收總額的 20%，可說是具有舉足輕重的地位！

布根地小知識布根地小知識

【一張圖學布根地分級制度】

布根地的分級制總共分為四種：地區級 (Regionale)、村莊級 (Villages)、一級園 (Premier Cru)、特級園 (Grand Cru)。一般來說，村莊級的酒款特色鮮明，是深入了解布根地紅酒的入門首選；而特級園則是只佔總產量不到 2% 的珍貴存在。

品種：黑皮諾 ( Pinot Noir )

黑皮諾是個體弱多病的葡萄，能適應的產區不多，但釀造出的葡萄酒口感細緻優雅。主要香氣是覆盆子、櫻桃和紅苺等紅色漿果，根據產地的不同以及橡木桶的使用，也會有菌菇與草本等香氣。

布根地小知識

【一張圖學布根地分級制度】

布根地的分級制總共分為四種：地區級 (Regionale)、村莊級 (Villages)、一級園 (Premier Cru)、特級園 (Grand Cru)。一般來說，村莊級的酒款特色鮮明，是深入了解布根地紅酒的入門首選；而特級園則是只佔總產量不到 2% 的珍貴存在。

酒莊介紹：安.葛蘿酒莊（Anne Gros ）

葛羅家族最優雅的存在 - 安.葛蘿酒莊（Anne Gros ）

Anne Gros 可以說是布根地聲望最高的女釀酒師之一，另外兩位是 Leroy 與公雞酒莊的 Claude. Anne 出身於 Vosen-Romanee 村中的名門葛羅家族，因為分家而有暱稱金盃 Gros Frere et Soeur、A-F Gros、Michel Gros、Anne Gros）其中 Anne 被譽為風格最優雅的一位！

生為 François Gros 唯一的女兒，她在 25 歲時看著家族的酒莊事業蓬勃壯大，並於 1984 年放棄繼續進修藝術的學位，轉而於伯恩和第戎兩地進修葡萄藤學及釀酒學。一頭栽進了釀酒的事業中。在以主要為男性的釀酒事業上，她以對釀造的熱情、執著、天份以及精湛的釀酒技術，一次一次的用實際的成果說服眾人，她不單單只是一個幸運繼承布根地偉大葡萄園的家族成員，卻是可以將葛羅家族名聲遠播世界的領軍人物之一。

Anne 於 1988 年繼承了父親 François Gros 的莊園，如同 Leroy 有白頭、紅頭作品，Anne Gros 也是一樣，Domain Anne Gros 是由自家葡萄圓所釀的酒款，價格如紅頭系列般一路飛漲，但她的 Anne Gros 系列價格親民。所有酒款的葡萄一樣得經過她嚴格篩選、由她釀製而成。這一系列成為布根地愛好者最棒的日常酒！