紅酒義大利其他品種拜拉酒莊(G.D. Vajra)

義大利 紅酒 > 拜拉酒莊 巴貝拉阿爾巴 特級紅葡萄酒

G.D. Vajra Barbera D'Alba Doc Superiore

  • RP 93 分 高分評價!

  • 成熟水果果香,搭配迷人酸度

市價1390 元優惠價1251
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產品介紹

名  稱義大利 紅酒 > 拜拉酒莊 巴貝拉阿爾巴 特級紅葡萄酒
酒  莊拜拉酒莊(G.D. Vajra)
適飲溫度16 - 18
產  區義大利
葡萄品種其他品種
醒酒時間即開即飲 ~ 醒酒 20 分鐘

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殊榮

RP 93 分高分評價

【酒評介紹 - Robert Parker】

有「葡萄酒皇帝」之稱的 Robert Parker,是目前最常見的酒評家,也是國際公認的葡萄酒權威。在國際市場上,凡被 RP 評價 90 分以上的酒款,價格往往水漲船高、銷量飆升,無疑是葡萄酒界的圭臬。

特色風味

特級 Barbera 出自最好的葡萄園。所謂的最好,對酒莊來講指的是最有年份的葡萄園(紫羅蘭丘 Bricco delle Viole)以及有著最貧瘠土壤的葡萄園(Bricco Bertone),這可能有些不可思議!特級 Barbera 有著香氣濃郁,結構緊湊、富有活力和悠長的回味。

帶有紫色色調的寶石紅,讓人聯想到甜美的深色水果、乾草、花香和乳香,以及在深處的礦物感。特級 Barbera 從香氣到口感都有著難以置信的豐富感及深度。

搭配餐點

可以搭配沙拉,義大利麵和披薩都很適合。

試飲溫度

產區:義大利,Piemonte

義大利最重要的產區之一,紅酒以 Barolo 和 Barberesco 聞名,氣泡酒則有 Moscato d'Asti 和 Asti Spumante,主要土壤以的沙土和灰質泥灰岩。夏乾熱,冬寒長,日夜溫差大,非常適合 Nebbiolo 的生長,紅酒款通常表現強勁,白酒則偏易飲果香酸度平衡。

品種:巴貝拉 ( Barbera )

Barbera 是義大利種植面積第三大葡萄品種,主要集中在北義皮蒙特一帶。由 Barbera 釀造的葡萄酒單寧酸澀味很低,另一個明顯的特色則是高酸度,但如果種植在較溫暖的地區,則會有較平衡的酸度表現,Barbera d'Asti 產區就是很好的例子。

酒莊:拜拉酒莊(G.D. Vajra)

承襲義大利傳統的家族酒莊 - 拜拉酒莊(G.D. Vajra)

拜拉酒莊(G.D. Vajra)位於義大利西北的皮蒙大區(Piemonte),最為人熟知的義大利酒王巴羅洛(Barolo)與酒后巴巴瑞斯科(Barbaresco)便來自於此。皮蒙之於義大利,猶如布根地(Bourgogne)之於法國,在這個知名的產區當中,拜拉酒莊便位列當中閃耀的群星之中。

拜拉(Vajra)是酒莊家族的姓氏古拼法,莊名以此象徵拜拉家族的悠久歷史;G.D. 則源於創辦人暨莊主艾多(Aldo Vaira)祖父的名字。酒莊創立於1972年,由艾多與妻子米蓮娜(Milena Vaira)及三個孩子負責管理營運。拜拉酒莊的重點在於,專注培育皮蒙大區的特色品種,因地制宜地對每個葡萄園的風土特點栽種與釀造。

艾多本身也擔任釀酒的職務,是巴羅洛當代最耀眼的釀酒師之一。他繼承了傳統的工法,並結合現代的理念與科技,打造出風格獨特的優質葡萄酒。艾多的兒子吉塞佩(Giuseppe Vaira),子承父業任釀酒師,並被知名的酒業媒體"The Drinks Business"評選為「30 位 40 歲以下最值得關注的釀酒師」之一,更多次與義大利權威酒評Ian D'Agata參與國際性的葡萄酒文化研討會。

Non c'è vigna, non c'è terroir, senza la terra.(沒了土地,就不會有葡萄園,也不會有風土)

為了保證葡萄果實的品質,與其能對當地風土的詮釋性,葡萄園的剪枝、採收與揀選,均採人工方式,拜拉酒莊同時也是皮蒙大區極少數採三次分揀的酒莊之一。另外,酒莊也致力於皮蒙葡萄酒的發展與創新,例如率先於當地栽植麗絲玲(Riesling),更積極參與當地葡萄品種 - 弗瑞莎( Freisa)的保護與研究。

打從酒莊創建開始,拜拉酒莊便是有機種植與釀造的忠貞支持者,其信仰的理念為:葡萄酒是風土的產物。對酒莊來說,葡萄酒是土地、品種與年份的綜合產物,釀酒只是一門詮釋的技藝。1971 年,拜拉酒莊成為巴羅洛首間獲得有機認證的葡萄酒莊園。值得一提的是,拜拉酒莊的「紫羅蘭山丘」(Bricco delle Viole MGA)位在巴羅洛酒村海拔最高的山坡,賦予了酒款驚人的細膩與複雜度。

選酒團隊

選酒團隊有他們在,這裡只有好酒。

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