希臘 紅酒 > Lyrarakis 酒莊 柯基法里紅酒 2018

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風味

如紅寶石般的鮮紅色澤，伴隨新鮮紅色果實的酸甜香氣，帶有希臘小島上獨特的皮革、肉桂味。

餐點搭配

適合搭配紅肉料理及各式乳酪。

酒莊介紹：Lyrarakis Winery

位於希臘克里特島上，迄今已投入葡萄酒產業超過五十年，致力於復育克里特島上的原生品種，創造島上的獨特風味，現今酒莊以傳承至第二代，堅持對土地友善的有機栽種法及生產過程中的減塑，重新建立品牌的形象，更持續探索島嶼上葡萄酒的可能性，實踐對土地的承諾。

品種：Kotsifali 

希臘克里特島上的特有品種，通常擁有結實的丹寧及較高的酒精濃度，高產且芳香，釀製出的葡萄酒口感柔順，經常與其他品種做混釀。

希臘位於地中海型氣候，夏季的特徵是炎熱少雨，而冬季則涼爽多雨，是歷史悠久的古老釀酒國。知名產區包括希臘中部、波羅奔尼薩、愛琴群島等，在希臘，原生種與國際品種都有酒莊進行栽種與釀造，原生品種以 Xinomavro、Agiorgitiko、Assyrtiko、Moschofilero 等，在國際間得到最多的關注。

釀酒葡萄學名為 Vitis Vinifera，他們比一般的鮮食葡萄皮更厚、果實較小、糖分較高，現在世界上有超過 6000 種可以釀製的葡萄品種，但能釀出品質優良葡萄酒的葡萄品種卻只有 50 種左右。