紅酒西班牙格納希

西班牙 紅酒 > 亞拉岡酒莊 海亞斯 百年老藤格納希紅酒 2017

Coto Hayas Garnacha Centenaria 2017

  • 百年老藤釀製

  • 超會得獎的西班牙百年老藤酒

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產品介紹

名  稱西班牙 紅酒 > 亞拉岡酒莊 海亞斯 百年老藤格納希紅酒 2017
葡萄品種100% Garnacha
適飲溫度16~18
產  區西班牙,Campo de Borja
酒精濃度14.5%
醒酒時間需醒酒 30 分鐘以上

更多產品資訊

特色風味 

輕快的櫻桃紅,濃郁的果香與花香顯著,反映出在橡木桶釀造過程中帶來的特殊辛香味與烤味,口感圓潤,酒體和諧典雅均衡,餘韻悠長。選用葡萄來自有百年歷史的葡萄園的老藤葡萄,每株葡萄藤的產量少於一公斤。

餐點搭配

建議搭配烤肉、西班牙海鮮燉飯、起司燉飯、烤雞、羊肉串。

試飲溫度

酒莊:Aragonesas(亞拉岡酒莊)

亞拉岡酒莊的葡萄莊園占地7,500平方公尺,無論是在質量或數量上,皆擁有傲人的Garnacha老藤,他們說「Garnacha是我們葡萄園裡的皇后,也帶來葡萄酒的靈魂」。亞拉岡酒莊盡心盡力、無微不至地照顧葡萄園,就是為了能夠收成最高品質的葡萄,來釀造醇美香濃的葡萄酒。格納希葡萄已種植在此片土地上長達百年,亞拉岡酒莊已成為世界上釀造100%格納希的佼佼者與領導酒莊。1984年成立的亞拉岡酒莊以釀酒合作社的方式進行,規模極大,風格現代且均衡,為世界級的頂尖Garnacha紅酒產地。

產區:西班牙,Campo de Borja

意為「博爾哈原野」,葡萄種植區從北面與納瓦拉(Navarra)葡萄種植區的交界處向南延伸,而東側的葡萄園則分布在埃布羅河(Río Ebro)南岸。該葡萄產區位於薩拉戈薩(Zaragoza)省境內,主要集中在阿爾貝塔(Albeta)和博爾哈(Borja)等地附近,地勢從蒙卡約山脈(Sierra del Moncayo)向東部下降。

品種: 格納西 ( Garnacha /Grenache)

Garnacha 具有十分明顯的蜜餞水果和肉桂香氣,酒體中等至豐滿。此外,Garnacha 酒款通常具有橙皮和柚子的香氣,但不同產區具有不同的香氣,來自舊世界,如薩丁尼亞島的 Garnacha 葡萄酒具有些許的草本氣息與煙燻味。

【西班牙分級制度介紹】

1. Vin Joven :多半在西班牙當作當地日常用酒,很少在橡木桶中陳年,適合年輕時品用,風味以櫻桃、李子等活潑清爽的紅色水果為主。

2. Crianza :需陳年兩年,其中六個月或以上要在橡木桶中陳年。多數酒莊會選擇使用美國橡木桶,主要是因為美國橡木桶會帶來更集中、濃郁香氣,並為紅酒增添香草、香料等圓潤的風格,有助於平衡原先較為厚實的口感與風味。

3. Reserva : 陳年三年以上,並且至少在橡木桶中培養一年,也因此無論在品質還是風味上,都相較於前兩者大為提升,葡萄酒也更為濃郁圓潤。

4. Gran Reserva :至少要陳年五年以上,其中有十八個月必須在橡木桶中培養,但大部分的釀酒師會拉長桶陳時間,約 20 - 30 個月,通常會帶來更明顯的新鮮菸草、豆蔻氣息。

選酒團隊

選酒團隊有他們在,這裡只有好酒。

選酒團隊是我們的守門人,沒過他們關的酒,上不了WINE&TASTE。品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配,出版過食譜的料理部落客...我們只想帶給你最好的,讓你無負擔地品味葡萄酒。

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