清酒

不動 初榨直汲 純米吟釀 生原酒 720ml(完售)

不動 初榨直汲 純米吟釀 生原酒 720ml

特色風味

充滿蜜桃、梨子香氣,微甜果香中略帶細緻酸度,使酒款喝起來輕盈爽口。入口後隨即浮現飽滿的米飯香氣,帶來圓潤豐厚的口感,並伴隨著鮮美旨味。非常適合搭配生魚片、或日式炸物料理。

什麼是初榨直汲

初榨直汲可說是最新鮮的清酒。一般而言,酒造會使用當年度新採收的新米,在 9-10 月左右開始當年度的釀造,而第一批釀好的酒當然最新鮮、純粹,也因次被冠上「新酒」、「初榨」。而直汲則是只同一個酒桶中第一批汲取出來的酒,所以也是格外新鮮,且通常喝起來比較飽滿!

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產品介紹

名  稱不動 初榨直汲 純米吟釀 生原酒 720ml(完售)
葡萄品種美山錦 30%、夢少女 70%
適飲溫度5℃~10℃
產  區日本,千葉縣
酒精濃度17%
醒酒時間即開即飲

更多產品資訊

酒造:鍋店酒造

「鍋店酒造」是千葉縣產量最大的酒造,非常具有生產規模也非常注重儲藏品質,其酒造歷史可追溯至 1689 年德川幕府時代,至今已將近 350 年,現任社長大塚完先生是第 19 代社長,現年約 61 歲,雖然大塚社長告訴我們家族僅是因為務農才出來釀酒,不過在官網上卻寫著祖先在幕府時代曾經獲得參與鐵器製作的權利,鐵器在當時是非常重要的武器資源,這也是後來為什麼後來開始釀酒後會叫做「鍋店酒造」的原因。

從蒸米、麹、醪等釀酒的『孕育』階段,到沉澱、過濾、加熱殺菌、儲藏、裝瓶等『茁壯』過程,全部工程皆由自家員工進行。透過密切掌握各工程的酒品狀況,始能釀出讓許多顧客都能讚嘆『好好喝!』的產品。人與人之間有酒相伴,心與心之間以酒相連。

選酒團隊

選酒團隊有他們在,這裡只有好酒。

選酒團隊是我們的守門人,沒過他們關的酒,上不了WINE&TASTE。品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配,出版過食譜的料理部落客...我們只想帶給你最好的,讓你無負擔地品味葡萄酒。

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