紅酒西班牙格納希

西班牙 紅酒 > 阿提維如酒莊 艾弗迪亞 老藤紅葡萄酒 2017

Evodia Old Vine Garnacha 2017

  • 漫畫神之雫親欽點必喝超值款

  • 討喜果香與紫羅蘭花香在口中齊放

市價 690 元 優惠價549
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產品介紹

名  稱西班牙 紅酒 > 阿提維如酒莊 艾弗迪亞 老藤紅葡萄酒 2017
產  區西班牙,Aragon
葡萄品種Garnacha
酒精濃度
酒  色紫紅色
適飲溫度16~18
醒酒時間需醒酒 30 分鐘以上

更多產品資訊

特色風味 

酒色紫紅,具討喜的香料如甘草、胡椒、礦物質以及野莓果風味並隱含紫羅蘭香氣,果香豐富多層次,細緻優雅,口感柔滑,尾韻有絲質般滑順的單寧以及出色的純淨感搭配耐人尋味的果香終結。

餐點搭配

建議搭配烤肉、西班牙海鮮燉飯、起司燉飯、烤雞、羊肉串。

試飲溫度

酒莊:Altivinum(阿提維如酒莊)

Altivinum 酒莊為美國葡萄酒達人 Eric Solomon 的精選系列特釀的 Garnacha 紅酒。Eric Solomon 自詡為 Grenache 的愛好者與實踐者,致力於來自全球各地優質 Garnacha 葡萄酒的推廣。釀酒師是被喻為動力釀酒師的 Jean Marc Lafage,他被 Robert Parker譽為「無法被壓抑的人」他指導的酒莊遍佈全球, 個人並擁有Roussillon 地區最具前景的酒莊之ㄧ:Domaine Lafage。

酒莊位於 Atea 市,屬於 Zaragonza 省,海拔 842 公尺高. 而 D.O. Calatayud 卡拉塔尤德是近期最令人期待的西班牙產區. 這支葡萄酒以 100% Garnacha 釀成,葡萄藤樹齡平均近 100 年。葡萄於十月第二星期採收,產量不高,每公頃不到 3,000 公升。Calatayud 產區屬大陸型氣候,溫差明顯,夏乾冬濕,園區土壤以石塊和板岩為主,位於山區,海拔在 800 到 1,100 公尺之間。在不銹鋼桶裡發酵約 25 天,酵溫約在攝氏 25 度,不經橡木桶培養,所以不會帶有受感染軟木塞異味的 DIAM 軟木塞裝瓶。

這支酒卜上市即獲好評, 連續數年獲得 Robert Parker 89-90 分的高分. International Wine Cellar 也給予 90 分的高分,並盛讚其非常超值! 日本漫畫神之雫 31 集稱之為美夢
成真,物超所值的紅酒「開瓶後放超過 10 小時口感仍屹立不搖」。

產區:西班牙 Aragón

Aragón 的主要葡萄品種為 Garnacha,該地出產的酒體結構完整,香氣十足。

品種: 格納西 ( Garnache /Grenache)

Garnache 具有十分明顯的蜜餞水果和肉桂香氣,酒體中等至豐滿。此外,Garnache 酒款通常具有橙皮和柚子的香氣,但不同產區具有不同的香氣,來自舊世界,如薩丁尼亞島的 Garnache 葡萄酒具有些許的草本氣息與煙燻味。

【西班牙分級制度介紹】

1. Vin Joven :多半在西班牙當作當地日常用酒,很少在橡木桶中陳年,適合年輕時品用,風味以櫻桃、李子等活潑清爽的紅色水果為主。

2. Crianza :需陳年兩年,其中六個月或以上要在橡木桶中陳年。多數酒莊會選擇使用美國橡木桶,主要是因為美國橡木桶會帶來更集中、濃郁香氣,並為紅酒增添香草、香料等圓潤的風格,有助於平衡原先較為厚實的口感與風味。

3. Reserva : 陳年三年以上,並且至少在橡木桶中培養一年,也因此無論在品質還是風味上,都相較於前兩者大為提升,葡萄酒也更為濃郁圓潤。

4. Gran Reserva :至少要陳年五年以上,其中有十八個月必須在橡木桶中培養,但大部分的釀酒師會拉長桶陳時間,約 20 - 30 個月,通常會帶來更明顯的新鮮菸草、豆蔻氣息。

選酒團隊

選酒團隊有他們在,這裡只有好酒。

選酒團隊是我們的守門人,沒過他們關的酒,上不了WINE&TASTE。品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配,出版過食譜的料理部落客...我們只想帶給你最好的,讓你無負擔地品味葡萄酒。

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