產品介紹
| 名 稱 | 義大利 白酒 > 托斯堤酒莊 莫斯卡托達斯提微甜白酒 |
| 葡萄品種 | 蜜斯嘉 |
| 酒 色 | 金黃色澤 |
| 醒酒時間 | 即開即飲 |
| 產 區 | 義大利 |
| 酒精濃度 | 5.5% |
| 適飲溫度 | 5~7 ℃ |
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特殊風味
清澈的色澤中洋溢著充足豐富的水果芬芳，柔順甜美的滋味中帶著細緻綿密的微氣泡，值得一再品味！
搭配餐點
建議搭配甜點、蛋糕或陳年起司一起享用。
試飲溫度
酒莊：托斯提酒廠 （Tosti）
西元 1527 年是由一位名叫 Bosch Stteles 的德籍傭兵在軍隊回程的路上經過義大利的 Canelli 地區並在此紮營，此後便開始了葡萄種植的故事，也開始了Bosca 家族在此地的歷史。自 1820 年起托斯堤酒廠正式開始對外交易，在酒廠的文獻紀錄中甚至可以找到皇室的付款證明，由此可見 Tosti 托斯堤酒廠的魅力無遠弗屆，連皇室都為之瘋狂。1900 年起，托斯堤酒廠不斷的在發酵及釀造的過程上尋求更精進的技術，並將酒款銷到整個歐洲大陸，如今，除了歐洲之外，世界各地也都可以喝的到 Tosti 托斯堤酒廠所生產的美妙好滋味。 就讓我們一同舉杯，細細品味義大利的浪漫吧！
產區：皮蒙特 (Piemonte)
義大利最重要的產區之一，紅酒以 Barolo 和 Barberesco 聞名，氣泡酒則有 Moscato d'Asti 和 Asti Spumante，主要土壤以的沙土和灰質泥灰岩。夏乾熱，冬寒長，日夜溫差大，非常適合 Nebbiolo 的生長，紅酒款通常表現強勁，白酒則偏易飲果香酸度平衡。
品種：蜜思嘉（Muscat）
蜜思嘉擁有非常明顯的柑橘、蘋果、芒果等熱帶水果香氣與花香，且非常甜美，更是釀造出深受眾人歡迎的 Asti 氣泡酒的品種。
甜酒小知識
【甜酒基本分類：加烈甜酒、不加烈甜酒】
在介紹四種市面常見甜酒前，先讓我們認識最基本的兩種劃分方式：加烈甜酒、不加烈甜酒，這裡的加烈，是指製程中是否加入烈酒，像波特、雪莉酒都屬於這類；而不加烈甜酒則是藉由大自然之手，讓葡萄糖份呈現「高度濃縮」狀態，釀出的酒款自然會較甜。至於這兩大類型甜酒分別有哪些經典代表，又是怎麼釀製出來的？就讓我們繼續看下去。
【甜酒四大種類】
天時地利人和下的甜美珍釀 - 貴腐酒
貴腐酒的名稱源自「貴腐菌」，當葡萄受到這種黴菌感染時，葡萄會佈滿小小氣孔，水分除了自然滲出，也會被貴腐菌吸收，讓葡萄自然呈現甜度集中的狀態。想要讓貴腐菌對葡萄造成「恰到好處的傷害」，除了夜晚要有薄霧，隔日中午還必須要有陽光，此外，感染過程中，會造成大量葡萄不能使用，也因此讓貴腐酒要價不菲。
著名產區：匈牙利 /Tokaji 托凱、法國 / Sauternes 索甸
著名的酒款：chateau d'yquem
耐心等候得來香甜 - 遲摘酒
遲摘酒就如字面上的意思，是為了釀造甜酒，延後採收時間，讓葡萄變得更加成熟（當然風險也越大，因為越靠近冬天、氣候越糟），如果放置更久，葡萄則會開始萎縮、自然失去水分，讓糖分提高。其中又以德國遲摘甜酒最有名。
著名產區：德國 / Rheingau 萊茵高
著名的酒款：Egon Muller
釀酒師與上天共創的珍貴佳釀 - 冰酒
想釀製冰酒，必須在葡萄成熟後，等待寒流恰巧經過，把未採收的葡萄瞬間冰凍，但又不能完全結冰，在這個時間點摘採的葡萄，水分已被凝固，榨出來的汁就是葡萄中最精華濃縮的糖份。綜上所述，可見冰酒的釀製十分考驗釀酒師對採收時間的掌握度，而要在寒流來襲前保持成熟葡萄的健康，也需要在栽種上費下一番苦心，因此是相當難能可貴的酒款。
著名產區：加拿大、奧地利、德國。
著名酒款：Egon Muller
加烈甜酒：波特甜酒、雪莉甜酒
加烈甜酒是指在釀造過程中加入白蘭地，藉由高酒精濃度終止發酵，保留酒中的殘糖。常見的加烈甜酒包含：波特甜酒、雪莉甜酒。
著名產區：葡萄牙、西班牙
著名的酒款：Barbadillo
選酒團隊
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