紅酒紐西蘭黑皮諾

紐西蘭 紅酒 > 克拉吉酒莊 田姆納 黑皮諾精釀紅酒 2012

Craggy Range Te Muna Rd Pinot Noir 2012

  • WS 93 分 / WE 91 分,兩大酒評高分推薦

市價1880 元優惠價1599
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產品介紹

名  稱紐西蘭 紅酒 > 克拉吉酒莊 田姆納 黑皮諾精釀紅酒 2012
葡萄品種黑皮諾
醒酒時間即開即飲~30 分鐘
產  區紐西蘭
適飲溫度15-18 °C

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獎項

WS 93分

WE 91分

【酒評介紹 - Wine Spectator】

美國 Wine Spectator 雜誌,是目前全球發行量最大的葡萄酒刊物,每年會對約 1.5 萬款葡萄酒進行評分。WS 評分系統同樣是 100 分制,90 ~ 94 分屬於卓越出眾,極具個性與風格的酒款,95 ~ 100 分則是不容錯過的經典之作。

【酒評介紹 - Wine Enthusiast】

Wine Enthusiast 創刊於 1988 年,是涉及範圍最廣的紅酒電子刊物,內容幾乎包羅了葡萄酒世界的所有方面,如葡萄酒、烈酒、美食、旅游以及娛樂等主題。WE 評分的酒款由編輯部挑選,評分團隊是由葡萄酒界最富學識的葡萄酒評論家組成。這些品酒師遍布世界各地,每個人負責特定的產區,一般由個人或一組人進行盲品評分,或者根據業界相關規定進行評分。

風味

 深磚紅色的酒澤,充滿活力的香氣,紅色及黑色的櫻桃、玫瑰花辦、檀香和濕潤的土壤香氣。在口中展顯出新鮮的紅色水果和細膩的單寧,尾韻柔軟且具有層次感。

搭配食物

搭配鴨肉料理,如櫻桃鴨胸

試飲溫度

酒莊:克拉吉酒莊(Craggy Range)

創建於1997年的家族酒莊克拉吉酒莊(Craggy Range),坐落在雄偉的蒂瑪塔峰(Te Mata Peak)腳下,屬於紐西蘭著名的霍克斯灣(Hawkes Bay)葡萄酒產區。 克拉吉酒莊酒莊秉承單一葡萄園的釀酒哲學,開創了南半球釀造單一葡萄園(single vineyard)葡萄酒的先驅,在紐西蘭多個地區根據當地的風土條件種植相應的葡萄品種,酒莊因而擁有最好品質的葡萄以釀出一系列的優質葡萄酒。


莊主Terry Peabody是一位經營資源回收生意的澳洲富豪,自1986年在家族晚餐中提出了「建立可世代傳承的榮耀事業」的想法後,便以打造世界級酒莊為目標,在法國、美國及澳洲尋找合適的土地,最後被紐西蘭豐富的自然條件所吸引。


在偶然的機會下,Terry Peabody認識獲選為「Decanter」雜誌「對全球未來酒業最有影響力前十大名人」的葡萄酒大師Steven Smith,Steven同時也是全世界唯一一位具有葡萄種植專長的葡萄酒大師。相談甚歡的兩人很快就決定以生產高品質葡萄酒為目標一同合作。


克拉吉酒莊更成為南半球第一個採用單一葡萄園的釀酒理念的酒莊,購買紐西蘭最好的種植土地及葡萄園,並依土壤及氣候精心挑選最適合栽種的葡萄品種。克拉吉酒莊是全球少數能同時釀出波爾多(Bordeaux)、羅亞爾河(Loire)、布根地(Burgundy)風格佳釀的酒莊,並專注於呈現出葡萄園天然環境的差異,使得每一款葡萄酒擁有與眾不同的紐西蘭風味。


酒莊的名貴系列(Prestige)、家族精選系列(Family collections)與限量版(Limited Editions)葡萄酒葡萄酒,均忠實反映了當地的風土人情。釀酒葡萄來自位於霍克斯灣(Hawkes Bay)、馬丁堡(Martinborough)和馬爾堡(Marlborough)酒莊自有優質葡萄園,根據各地的土壤和獨特氣候精心挑選適合栽植的品種,因此造就了極具風格、品質卓越的葡萄美酒。

產區:紐西蘭,馬丁堡(Martinbrough)

Marlborough

位於紐西蘭南島頂端的 Marlborough,自開始發展釀酒業後已成為名副其實的「世界 Sauvignon Blanc 首都」。這裡日照充足、雨量少,生長季漫長而涼爽,日夜溫差大,葡萄得以在白天成熟,夜晚冷卻,培養出果味豐沛、鮮活高酸的果實。

品種:黑皮諾(Pinot Noir)

黑皮諾 ( Pinot Noir )

黑皮諾是個體弱多病的葡萄,能適應的產區不多,但釀造出的葡萄酒口感細緻優雅。主要香氣是覆盆子、櫻桃和紅苺等紅色漿果,根據產地的不同以及橡木桶的使用,也會有菌菇與草本等香氣。

選酒團隊

選酒團隊有他們在,這裡只有好酒。

選酒團隊是我們的守門人,沒過他們關的酒,上不了WINE&TASTE。品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配,出版過食譜的料理部落客...我們只想帶給你最好的,讓你無負擔地品味葡萄酒。

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