紅酒法國-布根地黑皮諾

法國 布根地 紅酒 > 露蒂夢酒莊 (天地人)布根地地區級紅酒 2014

Lou Dumont Bourgogne Rouge 2014

  • 豐盈紅莓果香,單寧如絲綢般柔軟

  • 法國布根地精釀,臻於完美

  • 三十年以上葡萄藤,反映出強健風土特色

市價 990 元 優惠價891
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產品介紹

名  稱法國 布根地 紅酒 > 露蒂夢酒莊 (天地人)布根地地區級紅酒 2014
產  區法國,布根地 Burgundy
葡萄品種100% Pinot Noir
酒精濃度13%
酒  色
適飲溫度16 - 18 °C
醒酒時間即開即飲 ~ 醒酒 20 分鐘

更多產品資訊

特色風味

來自Gevrey-Chambertin, Fixin, Nuits-St-Georges等葡萄園的三十歲葡萄樹藤, 有著鮮豔明亮的紅, 有奔放豐盈的莓果味停留在口中, 尾韻帶點些微的土壤氣息, 單寧如絲綢般柔軟。

搭配餐點

小牛肉,炒蘑菇

試飲溫度

酒莊:露蒂夢酒莊( La Maison Lou Dumont )

新世代布根地酒商露蒂夢酒莊( La Maison Lou Dumont )由日本人仲田晃司( Nakada Koji )於2000年七夕成立,他承襲了布根地的傳統釀造方式,同時融入創新的自我釀造理念,在傳統與創新之間領悟出葡萄酒的本質與精髓。仲田先生釀造葡萄酒特別的地方,在於其充分發揮大和民族特有的精工細活與吹毛求疵精神,把對於葡萄酒的熱情投注在百分百手工製作的堅持上。從嚴格選購不同風土條件( terroir )的葡萄、培養熟成所需橡木桶種類及其烘培度,進而尋求不同產地葡萄酒最理想的桶中培養方式,最後階段的過濾、裝瓶工作也完全採用手工一瓶瓶進行;全程一絲不苟,臻於完美。在這個大財團酒商、新世界葡萄酒與量販酒充斥的市場環境裡,仲田為布根地葡萄酒注入了新血,寫下了不凡的新篇章。以「天‧地‧人」三個漢字詮釋釀造精神:「釀造家的本位在於對大自然的真摯與尊敬」。

產區:法國,布根地

布根地酒款向來以優雅細膩酒質著稱,而極少的產量,也讓這裡的酒款成為酒迷心中一生必嚐的佳釀!從南到北,布根地可大致分為四大產區:夜丘、朋丘、夏隆內丘與馬貢內,其中夜丘跟朋丘又合稱金丘(Côte d'Or),囊括勃根地的最精華地區。儘管面積只有三萬多平方公里、產量只佔法國葡萄酒總產量 2.8%,卻佔營收總額的 20%,可說是具有舉足輕重的地位!

品種:黑皮諾 ( Pinot Noir )

黑皮諾是個體弱多病的葡萄,能適應的產區不多,但釀造出的葡萄酒口感細緻優雅。主要香氣是覆盆子、櫻桃和紅苺等紅色漿果,根據產地的不同以及橡木桶的使用,也會有菌菇與草本等香氣。

布根地小知識

【一張圖學布根地分級制度】


布根地的分級制總共分為四種:地區級 (Regionale)、村莊級 (Villages)、一級園 (Premier Cru)、特級園 (Grand Cru)。一般來說,村莊級的酒款特色鮮明,是深入了解布根地紅酒的入門首選;而特級園則是只佔總產量不到 2% 的珍貴存在。

選酒團隊

選酒團隊有他們在,這裡只有好酒。

選酒團隊是我們的守門人,沒過他們關的酒,上不了WINE&TASTE。品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配,出版過食譜的料理部落客...我們只想帶給你最好的,讓你無負擔地品味葡萄酒。

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